ディナー：4000円 ランチ：3000円 
下吉田駅 徒歩7分 
無休 
貯まる 甲州和牛と温泉うなぎ。日本庭園を眺めながら、ゆったりと過ごす贅沢なひと時
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山梨の食材を地産地消で提供することにこだわった、上質な和食レストラン【富士の食事処 白米】。厳選された甲州和牛や新鮮な寿司を中心に、こだわりのご飯と絶品のおかずを楽しめます。特に『甲州和牛すき焼き』は、A5ランクの甲州和牛肩ロースと継ぎ足しの特製ダレが織りなす極上の味わい。『溶岩焼ステーキ』は、富士山の溶岩で豪快に焼き上げ、肉の旨みを最大限に引き出してくれます。日本の母屋を思わせる趣のある空間も魅力の一つ。盆栽や日本庭園を眺めながら、落ち着いた雰囲気の中で食事ができ、接待や記念日などの特別なシーンにも最適です。日本の伝統とおいしさが詰まった特別な時間を過ごしに訪れてみませんか。
富士の食事処 白米
これだけは食べてほしいベスト３
富士山の恵みで焼き上げる厚切りサーロイン『A5甲州和牛溶岩焼御膳』
厚切りの甲州和牛サーロインを、富士山の溶岩で豪快にグリル。香ばしく焼き上げた肉を、さっぱりとした自家製ダレや多彩な薬味とともに味わえます。こだわりのコシヒカリとともに、贅沢な食体験を満喫しましょう。
口の中でとろける、魅惑の和牛体験『A5甲州和牛すき焼き御前』
山梨県産A5ランクの甲州和牛肩ロースを使用した贅沢なすき焼き。特製ダレは、お店で丁寧に継ぎ足しながら仕上げられており、牛すじの旨みが凝縮されています。濃厚でフレッシュな甲州地鶏の玉子とともにどうぞ。
蒸し焼きの技が生む、繊細な味わい『日本産山梨温泉うなぎ重御膳』
山梨県産の温泉うなぎを使用し、ふっくらジューシーに蒸し焼きで仕上げた逸品。特製のタレは山梨県産赤ワインが隠し味に使用されており、濃厚ながらもさっぱりとした味わいに。こだわりのコシヒカリと相性抜群です。
料理人 / 渡邉 大輔 氏 （ワタナベ ダイスケ）
専門ジャンル： フランス料理
伝統と革新が生む、新しい和のかたち
1994年、山梨県生まれ。山梨県富士吉田市の【ハイランドリゾート ホテル＆スパ】で5年間研鑽を積み、フレンチイタリアンの技術を極める。厳選食材の持ち味を最大限に引き出し、和の伝統と革新を融合させた料理を追求。繊細な火入れや奥深いソース、和食ならではの美しい盛付けを駆使し、一皿ごとに感動を届けることを信条とする。富士山の豊かな自然に育まれた食材を活かし、【富士の食事処 白米】にてさらなる高みを目指す。
このお店が紹介された記事
富士の食事処 白米の店舗情報
基本情報
| 店名 | 富士の食事処 白米 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1897 090-2438-5352 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 富士急行線 下吉田駅 徒歩7分 富士急行線 月江寺駅 徒歩14分 |
| アクセス | 富士急行線「下吉田」駅より徒歩約7分、富士急行線「下吉田」駅より徒歩約7分、バス停如来寺から徒歩30秒 |
| 住所 | 山梨県富士吉田市浅間2-2-5 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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