ディナー：15000円 
すすきの駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる 
カウンターで満喫するひとときの贅沢。すすきの駅前、大切な人に教えたい一軒
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すすきの駅前のとあるビルの地下1階、食に高い関心を持つゲストにこそ紹介したいとっておきの場所。店名は天の時・地の利・人の和を表す言葉に由来、「人の和を重んじるお店、人が和むお店にしたい」という想いが込められています。メニューはコースのみ、17：00スタートの1部と19：30スタートの2部構成。9席のカウンター席は、言わばすべてが特等席。職人技を臨場感たっぷりに楽しめます。今宵の逸品をさらに味わい深くする酒もまた、『磯自慢』『鍋島』など希少酒を中心に選りすぐりの一本を用意。“飲まさる”鮨をコンセプトに、酒の進む旬のコースを提案する【すし てんちじん】。大切な人と訪れたい、すすきの駅前エリア注目の一軒です。
すし てんちじん
これだけは食べてほしいベスト３
多くのゲストに愛される逸品『〆鯖の棒鮨』
選りすぐりの素材に店主の技が光る〆鯖の棒鮨。専門店を開店するほどに、ゲストから高い評価を博している逸品です。
一貫に施された繊細な職人技『アオリイカ』
アオリイカとウニのマリアージュ。繊細な切り目を施すことで、アオリイカの強い旨みをさらに印象深いものにしています。
料理人 / 武田 清志 氏 （タケダ キヨシ）
専門ジャンル： 寿司
数多くの“特別な瞬間”に彩りを添えてきた料理人
北海道・斜里町出身。和食・懐石を中心に研鑽を重ねてきた料理人。札幌市内の和食レストラン【エルムガーデン】での下積みを経て、やがては料理長として活躍。多くのゲストの“特別な瞬間”に彩りを添えてきた。現在は【すし てんちじん】店主として活躍中。
すし てんちじんの店舗情報
基本情報
| 店名 | すし てんちじん |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6651 011-211-1170 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西5-8 F45ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキングあり |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
