村上 晃子 氏 ムラカミアキコ
夢を叶えた現在も、ゲストにとって居心地のいいお店づくりに励む
1974年、山口県生まれ。幼少期から料理をつくるのが好きだったことから料理人を志す。自分のお店を持つという目標に向かい、全国のおでん店に足を運ぶなど独学で修業を積む。2017年に念願の【山口おでん燈】をオープン。厳選した素材のみ使用のこだわりのだしで、「おでんだけどおでんじゃない味」を追求し続けている。また、料理だけではなくゲストと過ごす時間を大切にし、ほっと一息つける落ち着くお店づくりにも努めている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 41年
山口おでん燈の店舗情報
基本情報
店名 | 山口おでん燈 |
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TEL |
050-5384-5569 083-902-5882 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山口線 湯田温泉駅 徒歩7分 |
アクセス | JR山口線湯田温泉駅下車徒歩7分 |
住所 | 山口県山口市湯田温泉1-1-8 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水・木・日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:17人 着席:17人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり、半個室あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |