ヤマグチオデンアカリ

山口おでん燈

050-5384-5569

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

2020年9月リニューアルオープン! 女将がもてなす創作おでんが楽しめる居酒屋

温泉街の喧騒から離れた場所に佇む【山口おでん燈】。四季折々の食材が織りなす、だしが自慢の創作おでんとお酒を堪能できるお店です。こだわりのだしは、羅臼昆布とアゴだしで毎日丁寧にじっくりと煮込んだ、クセがなくあっさりとした風味。独創的なアイディアで追求された創作おでんは、まさに至高の味です。ドリンクは女将が厳選した日本酒が約50種類、そのほか人気銘柄の地酒や焼酎と、数多く提供しています。カウンター席がある心温まる落ち着いた店内は、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気。個室もあるので、家族や仕事仲間との飲み会にも重宝します。ほっと一息つける癒しを求め、何度も通いたくなる一軒です。

山口おでん燈
これだけは食べてほしいベスト3

洋風仕立てのクリーミーな濃厚ソースが和風だしに絡んでおいしい『極楽大根』

だしが染み込んだ大根に、クリーミーで濃厚なポルチーニソースをかけ、チーズでコーティングし、仕上げに金粉をかけた贅沢な逸品です。洋風仕立てで【山口おでん燈】ならではの味。和洋の味わいが楽しめます。

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洋風仕立てのクリーミーな濃厚ソースが和風だしに絡んでおいしい『極楽大根』

口の中でじゅわっと広がる優しい味に舌鼓!おでんの定番『大根』

一番人気の定番でもある大根は、2日間手間暇かけて丁寧につくられています。じっくりと煮込んでいるので、とっても柔らか。口の中でじゅわっと広がる優しいだしは、極上の味わいです。好みでからしをつけてどうぞ。

口の中でじゅわっと広がる優しい味に舌鼓!おでんの定番『大根』

和風だしとトマトの酸味が絶妙にマッチ。イタリアン風の『トマトバジルソース』

アゴだしでクセのない和風だしと、酸味のあるトマトは相性抜群。優しい味のアクセントになっています。自家製バジルソースとパルメザンチーズをかけることで、イタリアン風に食せる、オススメの一品です。

和風だしとトマトの酸味が絶妙にマッチ。イタリアン風の『トマトバジルソース』

料理人 / 村上 晃子 氏 (ムラカミアキコ)

専門ジャンル:創作料理

夢を叶えた現在も、ゲストにとって居心地のいいお店づくりに励む

1974年、山口県生まれ。幼少期から料理をつくるのが好きだったことから料理人を志す。自分のお店を持つという目標に向かい、全国のおでん店に足を運ぶなど独学で修業を積む。2017年に念願の【山口おでん燈】をオープン。厳選した素材のみ使用のこだわりのだしで、「おでんだけどおでんじゃない味」を追求し続けている。また、料理だけではなくゲストと過ごす時間を大切にし、ほっと一息つける落ち着くお店づくりにも努めている。

プロフィールを見る

村上 晃子 氏

写真

  • 和風だしとトマトの酸味が絶妙にマッチ。イタリアン風の『トマトバジルソース』

    和風だしとトマトの酸味が絶妙にマッチ。イタリアン風の『トマトバジルソース』

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山口おでん燈の店舗情報

基本情報

店名 山口おでん燈
TEL

050-5384-5569

083-902-5882

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山口線 湯田温泉駅 徒歩7分
アクセス JR山口線湯田温泉駅下車徒歩7分
住所 山口県山口市湯田温泉1-1-8 地図を見る
営業時間
【月~水・金・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)
定休日 木・日・祝日

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 立席:17人 着席:17人 )
席数形態 完全個室あり、半個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5569 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県山口市湯田温泉1-1-8 JR山口線湯田温泉駅下車徒歩7分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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