イケシン

池真

050-5384-8664

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

コースで楽しむ旬魚の刺身や備長炭を使った炭火焼き。銘酒が揃う日本酒とともに堪能

九十九里から仕入れる旬魚の刺身や、炭火を使った和牛ステーキをコース料理で堪能できる【池真】。生の魚を丸のまま仕入れ、魚に合わせた調理法で提供してくれます。備長炭で焼き上げられる魚や黒毛和牛は、絶妙な火入れ加減でふっくらジューシーな仕上がり。アルコールと一緒に楽しむのもオススメです。季節の日本酒や珍しいもの、全国の銘酒など、その時々で入れ替わる日本酒は常時20種類。純米酒以上の日本酒から選りすぐられた多彩な品揃えは、ゲストを魅了してやみません。カウンター席のみの店内は上品で落ち着きがあり、ゆっくり過ごせる空間。デートや特別な日の利用はもちろん、接待や会食など幅広いシーンで利用できます。

池真
これだけは食べてほしいベスト3

生で食べても焼いて食べてもおいしい新鮮な海の幸、どちらも一度に楽しめる充実した内容の『梅コース』

鮮度抜群の魚介は九十九里周辺から仕入れられたもの。刺身はもちろん、備長炭を使いふっくら焼き上げられた焼き魚もオススメです。食事の最後には自家製のデザートが付き、幸せの余韻が広がります。

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生で食べても焼いて食べてもおいしい新鮮な海の幸、どちらも一度に楽しめる充実した内容の『梅コース』

足を運ぶたび新たな味に出合えるかも。全国各地から集められた選りすぐりの『おすすめの日本酒』

特定の銘柄は置かず、全国の銘酒や珍しいもの、季節のものなど常時20種類用意された日本酒。すべて純米酒以上の日本酒が揃えられています。春は新酒、夏は生酒、秋はひやおろしなど、季節により楽しみ方はさまざま。

足を運ぶたび新たな味に出合えるかも。全国各地から集められた選りすぐりの『おすすめの日本酒』

新鮮な海の幸に加え、厳選された黒毛和牛のステーキも堪能。至福のひとときを感じられる『竹コース』

『梅コース』の内容に、厳選された黒毛和牛のステーキが加わった大満足のコース。その日その時に状態の良い部位が使われ、炭火の絶妙な火加減によりふっくらジューシーに焼き上げられています。

新鮮な海の幸に加え、厳選された黒毛和牛のステーキも堪能。至福のひとときを感じられる『竹コース』

料理人 / 池田 真也 氏 (イケダ シンヤ)

専門ジャンル: 創作料理

子どものころの夢を叶え料理人となり、仲間とともに店を開店

1976年、静岡県生まれ。子どものころから料理が好きで、寿司屋になることが夢だったという。武蔵野調理師専門学校卒業後、フレンチで修業した後、ホテルや結婚式場で経験を重ねる。銀座のBarで料理担当として6年間、その後イタリアンで副料理長として活躍。2013年に焼鳥の【池治】を開店、ビルの建て替えに伴い2020年12月に閉店。2021年1月、専門学校時代の同期とともに【池真】を開店し店主となる。

プロフィールを見る

池田 真也 氏

写真

  • 旬の食材や季節の日本酒を、じっくりと味わいたい方にオススメ

    旬の食材や季節の日本酒を、じっくりと味わいたい方にオススメ

  • 趣ある木製の扉が目を引く、落ち着いた雰囲気の店舗外観

    趣ある木製の扉が目を引く、落ち着いた雰囲気の店舗外観

  • 四谷三丁目駅から徒歩3分。みずほ銀行の角を左折してすぐ

    四谷三丁目駅から徒歩3分。みずほ銀行の角を左折してすぐ

  • 大通りの喧騒から少し離れた路地の一角に佇む【池真】

    大通りの喧騒から少し離れた路地の一角に佇む【池真】

  • 大切なゲストをもてなす場として、ビジネスシーンで大活躍

    大切なゲストをもてなす場として、ビジネスシーンで大活躍

  • 何気ない日のデートでも訪れたい、おいしいものが食べられる場所

    何気ない日のデートでも訪れたい、おいしいものが食べられる場所

  • 生で食べても焼いて食べてもおいしい新鮮な海の幸、どちらも一度に楽しめる充実した内容の『梅コース』

    生で食べても焼いて食べてもおいしい新鮮な海の幸、どちらも一度に楽しめる充実した内容の『梅コース』

  • 新鮮な海の幸に加え、厳選された黒毛和牛のステーキも堪能。至福のひとときを感じられる『竹コース』

    新鮮な海の幸に加え、厳選された黒毛和牛のステーキも堪能。至福のひとときを感じられる『竹コース』

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池真の店舗情報

基本情報

店名 池真
TEL

050-5384-8664

03-6457-7340

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩3分
アクセス 四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分、新宿通りを東へ、みずほ銀行角を左折した先の左手、阿部ビル1階です。
住所 東京都新宿区四谷三丁目3-7 阿部ビル1階 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) 土曜日 祝日 17:00~22:00(L.O.21:00)不定休となりますので、お手数ですが必ずお電話でご確認ください
定休日 日曜日
※土曜日 祝日は不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 12人
席数形態 カウンター12席
駐車場 あり

当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8664 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都新宿区四谷三丁目3-7 阿部ビル1階 四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分、新宿通りを東へ、みずほ銀行角を左折した先の左手、阿部ビル1階です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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