恵比寿駅 徒歩4分 
無休 隠れ家的
あえて看板は出さず、店にたどり着くまでのドキドキ感も演出
本店の【イタメシヤ RODEO】にならい、あえて看板は置かないスタイルを踏襲。店内に一歩足を踏み入れれば黒で統一されたシックな空間が広がり、未知なる食体験に期待感が高まります。
個室がある
ゆったりくつろげる、ラグジュアリーなソファー個室も完備
エントランス脇にはプライバシー万全の個室が5部屋。個室があるのは系列店の中でも【RODEO hanare】だけ。行き届いたサービスはカウンターと同様、プライベート空間でも受けられます。
ワインにこだわっている
ブドウの特色がしっかり出たワインをバラエティー豊かに揃える
フランスやイタリア産のワインをメインに、コースのどの料理にも合わせられる幅広いラインナップを取り揃えます。最近では国産も多く仕入れ、単体でも楽しめるような一杯をご提案することも。
演出・サービスに特徴がある
薪の香ばしい香り漂うカウンター前で炭火焼きを堪能
コンセプトは「炭トキドキ薪」。安定した熱量を持つ炭と仕上げに香りを纏わせる薪を操り素材の味を引き出します。焼き台前のカウンターは、シェフの華麗な焼き技が間近に見られる特等席です。
デートにおすすめ
落ち着いたカウンター席で美食とともに過ごす贅沢なひと時
照明をギリギリまで落とした雰囲気あるカウンター席は、デートにもぴったり。あえてBGMを流さず、ゲスト同士が会話と食事に集中できるように、ムード溢れる空間を演出しています。
このお店からのお知らせ
2020.03.12
＜ヒトサラSpecial＞「東京、いま注目の新レストラン」に掲載中
グルメバブルともいわれる群雄割拠の時代を生き残り、令和という時代で愛され続ける店はどこか。フレンチから鮨、フュージョンまで、いま注目すべき店を取材。
