スシハヤシ

鮨 囃子

050-5384-7805

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「姪浜駅徒歩3分」江戸前寿司をリーズナブルに味わえるお店

店主自ら市場で仕入れた魚介を味わえる【鮨 囃子】。江戸前寿司にもかかわらず、地域密着のお店にしたいという店主の想いからリーズナブルな価格で味わえます。厳選素材にこだわっており、旬なものをご提供できるようにおまかせコースのみとなっております。もちろん事前にご相談があれば、お客様の好みに合わせて、ご用意させていただきます。日常使いから大切な日でも選んでいただけるできるお店です。

鮨 囃子
これだけは食べてほしいベスト3

煮穴子

煮穴子は脂の生かし方、煮汁の含ませ方、柔らかさの保ち方など、各工程に店主の工夫が詰まっている、至福の一貫!

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煮穴子

のどぐろの炙り

サシのように入り込んだ脂身とシャリの一体感が絶妙。炙る時により脂肪がやさしく溶けていく、旨味がガツンとくる、衝撃の一貫!

のどぐろの炙り

熟成の天然本マグロ

豊かな香りと凝縮した旨味、とろける脂と甘みが渾然一体となって広がる、至高の一貫!

熟成の天然本マグロ

料理人 / 林 康寛 氏 (ハヤシ ヤスヒロ)

専門ジャンル:寿司

自分の料理を食べて喜んでもらうことがうれしかった

18歳で板前になる道を選びましたが、料理人になる前から友人などには料理を振る舞い、「おいしい」と言われるのが何よりもうれしかったのが料理人になったきっかけ。

プロフィールを見る

林 康寛 氏

写真

  • 煮穴子

    煮穴子

  • 熟成の天然本マグロ

    熟成の天然本マグロ

  • のどぐろの炙り

    のどぐろの炙り

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鮨 囃子の店舗情報

基本情報

店名 鮨 囃子
TEL

050-5384-7805

092-883-1350

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 姪浜駅 徒歩5分
アクセス 姪浜駅より徒歩5分
住所 福岡県福岡市西区姪浜駅南1-4-15 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~22:00
ランチ 11:30~13:00
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
6000円

設備情報

キャパシティ 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7805 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市西区姪浜駅南1-4-15 姪浜駅より徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています

このお店からのお知らせ

2021-03-15

《お電話でお問合せ頂く場合のご案内》

※ご予約の際は【050-5384-7805】からお願いいたします。
※ご不明な点やご確認の際のお問合せは【092-883-1350】からお願いいたします。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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