チーズアンドワインレストランムラセ

チーズ&ワインレストラン 村瀬

050-5384-7759

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オーガニックなど食材にこだわったレストラン。お料理とワインのマッチングを楽しむ店

銀座6丁目にある隠れ家的な落ちついた雰囲気のお店。ワインはニュージーランド、オーストラリアを中心に230種類前後。現地へ視察も行っており、どれも選りすぐりの他ではない様な貴重なワインが多い。月替りのグラスワインの種類も豊富。又食べ頃のチーズが数多く揃っており、ソムリエでもあるオーナーが親切にアドバイスをしてくれるので安心。食事はチーズ料理も多く、お店の目玉商品であるラクレット、チーズフォンデュを始め、手打ちパスタ、ピザ、イタリア産生ハム、牛バラ肉の赤ワイン煮、ラムロースト、カンガルー、ローストビーフなどワインに合うものばかり。食材も厳選されており、本当に美味しい!

チーズ&ワインレストラン 村瀬
これだけは食べてほしいベスト3

生パスタ

手打ちでつくるパスタは、もちもちで絶品。

メニューを見る

生パスタ

ラムロースト

“旨味を最大限生かした、ラムロースト”
ニュージーランド産の骨付きラムを、旨味を閉じ込めた状態で、
低温で長い時間かけて火を入れていきます。
1時間近く時間がかかりますのでご注文は、お早目に。

ラムロースト

ラクレット

“パリパリ、トロトロのチーズ両方を味わえるのは当店のオリジナル”
数年をかけて完成させた特注のオーブンで、ラクレットチーズを溶かします。数種類の野菜に絡めてお召し上がりください。

ラクレット

ソムリエ / 村瀬 健一 氏 (ムラセ ケンイチ)

専門ジャンル:欧州料理

ソムリエはもちろん、チーズやシガーの資格も持つオーナー

1964年、新潟県生まれ。学生時代、銀座の老舗バーでアルバイトをしたことがこの道に入ったきっかけ。1985年ホテルオークラに就職。バーテンダーの経験を経て、ホテル内【ラ・ベルエポック】にてソムリエに。1993年東京シティクラブにてチーフソムリエ。銀座ステーキ&バー【ポワロー】、【ホテル西洋銀座】を経て2002年、【チーズ&ワインサロン村瀬】をオープン。利酒師、チーズコーディネーターの資格も持つ。

プロフィールを見る

村瀬 健一 氏

写真

  • シックな外観

    シックな外観

  • 「グラスワイン」も豊富。お料理とのマッチングを楽しんで

    「グラスワイン」も豊富。お料理とのマッチングを楽しんで

  • 落ち着いた雰囲気のカウンター

    落ち着いた雰囲気のカウンター

  • ワインやチーズの好きな方の接待に特に向いています

    ワインやチーズの好きな方の接待に特に向いています

  • シックな色調の店内は落ち着いた雰囲気でくつろぎの空間です

    シックな色調の店内は落ち着いた雰囲気でくつろぎの空間です

  • おしゃれなカウンター席

    おしゃれなカウンター席

  • 人気のラクレット!

    人気のラクレット!

  • 農家製のチーズを中心に30種類前後揃っています

    農家製のチーズを中心に30種類前後揃っています

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チーズ&ワインレストラン 村瀬の店舗情報

基本情報

店名 チーズ&ワインレストラン 村瀬
TEL

050-5384-7759

03-3575-9100

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩3分
JR各線 新橋駅 徒歩10分
アクセス Ginza Sixの裏。銀座中央通りより2本目、昭和通りから3本目の三原通沿い。
住所 東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) 18:30~21:00は お食事のお客様を優先させていただきます。(21:00以降 ワインのみのご利用 可)
定休日 日曜・祝日(月曜日の場合)
感染症対策 店内最大4組 に制限し、席間隔を開けて対応します。
入り口、トイレには除菌用アルコールが設置してあります。
席に着かれた際は、電解次亜塩素酸水 で手を消毒して頂きます。 スタッフも常に 電解次亜塩素酸水 で手洗いを徹底しております。
店内は、世界基準No.1 とうたわれている 空気清浄機
Blueair を最大の強さにして 空気換気に気を付けております。
少人数での店内貸し切りのご要望にも対応致します。
ご相談ください。
テイクアウト(持ち帰り)も併用して行っております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
21時以降,ワインのみのご利用も可能です。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
au PAY, d払い, PayPay

(J Coin Pey)

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 10人
席数形態 カウンター、1~2人席、3~4人席、5~6人席、7~8人席、10人席
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

11:30~19:00 の時間帯で注文を受け付けます。


【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: アプリ

menu のアプリより受付しております

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.wine-murase.com/
備考 3名以上でご利用の方はお電話にてご予約を承っています。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-7759 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル1F Ginza Sixの裏。銀座中央通りより2本目、昭和通りから3本目の三原通沿い。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店内最大4組 に制限し、席間隔を開けて対応します。
    入り口、トイレには除菌用アルコールが設置してあります。
    席に着かれた際は、電解次亜塩素酸水 で手を消毒して頂きます。 スタッフも常に 電解次亜塩素酸水 で手洗いを徹底しております。
    店内は、世界基準No.1 とうたわれている 空気清浄機
    Blueair を最大の強さにして 空気換気に気を付けております。
    少人数での店内貸し切りのご要望にも対応致します。
    ご相談ください。
    テイクアウト(持ち帰り)も併用して行っております。

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