チーズアンドワインレストランムラセ

チーズ&ワインレストラン 村瀬

050-5384-7759

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

歓送迎会におすすめ

美味しいワインとお料理で大切な方との思い出作り

チーズ料理は勿論、厳選されたお料理の数々はワインに合うものばかり。ソムリエでもあるオーナーが親切にアドバイスをしてくれるので安心して楽しめます。コースのご用意もございますのでお気軽にお問合せください。

女子会におすすめ

人気のラクレット!

人気のラクレットはオープン以来、究極の美味しさを追求してきました。ラクレットオーブンは特注で、数年がかりで完成させたこだわりのもの。パリパリに焦がしたチーズとトロトロに溶かしたチーズをお楽しみ下さい。

贅沢グルメ

A5和牛ステーキ ローストビーフ など

ステーキは、最高級A5ランクの和牛(メス)サーロインを使用。
ローストビーフは、A5ランクの和牛(メス)のイチポの部分を使用。
スモークサーモンはニュージーランド産で、自然に近い状態で育てられ安全。

デートにおすすめ

ワインと食べる事が大好きなカップルに!

グラスワイン30種類前後! 厳選された食材で作られるお料理とそれに合うワインを楽しめます。
ラクレット、ローストビーフ、手打ちパスタなどなどが人気です。
チーズも農家製のチーズが30種類前後揃っています。

ワインにこだわっている

230種類程のワインが揃っています

ニュージーランド、オーストラリアワインが中心で、土づくり、葡萄づくりから丁寧に造られているブティックワイナリーものを厳選しております。
毎年、ワイナリーを訪れ、畑やワイン造りを見てきています。

接待・会食におすすめ

ワインやチーズの好きな方の接待に特に向いています

接待向けの洒落な落ち着いた空間で、おもてなしを楽しむことができます。
コースメニューをお勧めします。事前に先方様のワインやお食事の好みをお教え頂けると、よりご満足いただけるご提案が出来ます。

記念日・お誕生日特典がある

思い出に残るお誕生日や記念日に!

コースメニューを選んで頂く事で、スパークリングワインを一杯サービスさせて頂きます。
お料理に合わせて、グラスワインを提供することが出来ます。

ビールにこだわっている

北海道の地ビール “大沼ビール”

大沼国定公園内にある“大沼ビール”
天然のアルカリイオン水を使用し、無濾過で酵母が生きています。
カラメル麦芽使用でアルトタイプ。(ドイツの昔ながらの製法)コクがあるが、サッパリ飲める。

1人でも入りやすい

女性お一人様でも安心してご利用いただけます

気楽にご利用ください。
仕事の疲れを癒したい方、美味しいものを食べたい方、ワインやチーズのお好きな方…

オシャレな雰囲気

シックな色調の店内は落ち着いた雰囲気でくつろぎの空間です

外観からお洒落な雰囲気漂う『村瀬』は内観もシックでオシャレな空間です。仕事の疲れを癒しに…、美味しいワインやチーズを食べに…、大切な人との特別な1日に…、様々なシーンでご利用ください。

料理・お店の雰囲気

シックな外観

ワインは230種類(グラスワイン30種類)と豊富にご用意!
きっとお好みの1杯が見つかるはず!

ラムのロースト

低温でじっくり焼き上げるから旨味は凝縮・やわらかく仕上がります

手打ちパスタ

もちもちで絶品です!

おしゃれなカウンター席

お一人様でもお気軽にご利用ください

農家製チーズの盛り合わせ

20~30種類の農家製チーズをご用意しております。
21:00頃までは、トレーの中よりお選び頂けます。

特別な日に・・

お洒落で落ち着いた店内では誕生日や記念日も特別な一日に

このお店からのお知らせ

2019.08.15

フランス鴨ロースの冷製パスタ

青森県で種鴨から一貫生産されているフランス鴨(バルバリー種)の胸肉を使用。
出汁は、ドンコ、鰹節、醤油(古式天然醸造)を使用。鴨を焼いたときに出た脂で作ったネギ油をトッピング。ワインに合う一品です。

2019.08.15

ネット予約について

3名以上でご利用の方はお電話にてご予約を承っています。

2019.08.15

他とは違う とろとろパリパリのラクレット

特注のラクレットオーブンで "パリパリ""とろとろ"にチーズを溶かしてジャガイモと野菜等に。 
大人気メニュー。 パリパリはここでしか味わえない。
フランス産の厳選したラクレットチーズ使用で濃厚な味わい!

私がおもてなしさせて頂きます

村瀬 健一 氏

ソムリエ
村瀬 健一 氏(ムラセ ケンイチ)

専門ジャンル: 欧州料理

ソムリエはもちろん、チーズやシガーの資格も持つオーナー

1964年、新潟県生まれ。学生時代、銀座の老舗バーでアルバイトをしたことがこの道に入ったきっかけ。1985年ホテルオークラに就職。バーテンダーの経験を経て、ホテル内【ラ・ベルエポック】にてソムリエに。1993年東京シティクラブにてチーフソムリエ。銀座ステーキ&バー【ポワロー】、【ホテル西洋銀座】を経て2002年、【チーズ&ワインサロン村瀬】をオープン。利酒師、チーズコーディネーターの資格も持つ。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)18:30~21:00は お食事のお客様を優先させていただきます。(21:00以降 ワインのみのご利用 可)

定休日

日曜・祝日(月曜日の場合)

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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