マタサブロウ

又三郎

050-5870-0048

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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肉質にこだわりドライエイジングを極めた熟成肉を分厚いステーキでお召し上がり下さい

熟成させる牛肉を選ぶ、素材選びは熟成後の味わいを決める最も重要な要素です。 長年に渡り「美味しい」の価値観を共有しあう農家さんの黒毛和種と、高知県特有の牛種で、熟成と非常に相性の良い「土佐あかうし」、 更に店主荒井が厳選した牛を 1頭丸ごと綺麗に召し上がっていただくのが又三郎の仕事。 自店でドライエイジングした熟成肉は、熟成肉に対するオーナーの熱意と、30分以上かけて炭火で焼く又三郎メソッドで、凝縮した美味しさを最大限まで引き出します。 店内には、6~8名まで入室できる個室を3室ご用意。 更に、記念日のお二人様用の個室が2室。 本当に美味しい熟成肉を知りたいなら、一度は訪れるべき名店です。

又三郎
これだけは食べてほしいベスト3

Matasaburoの看板メニュー「熟成肉を楽しむコース」

熟成肉に特化したコースで、
お客様の7割以上の方がご注文されます。
牛肉のしっかりとした味わいのある、
分厚いステーキを召し上がりたい方にお勧めです。

メニューを見る

Matasaburoの看板メニュー「熟成肉を楽しむコース」

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熟成肉に特化したコースで、
お客様の7割以上の方がご注文されます。
牛肉のしっかりとした味わいのある、
分厚いステーキを召し上がりたい方にお勧めです。

Matasaburoの看板メニュー「熟成肉を楽しむコース」

料理人 / 大森 氏 (オオモリ)

専門ジャンル:フランス料理

自分自身で何かを生み出し、人を喜ばせたいから料理人へ

1970年、福井県生まれ。手先が器用で“モノづくり”が好きな少年だった。物をつくる仕事に就きたいと、料理人の道へ進むことを決める。老舗の料亭【花外楼】で9年間、料理のイロハから学ぶ。その後はホテルへ移り4年ほど修業を重ね、ラスト1年はイタリア料理の料理長就任。さらに、様々なフランス料理店やイタリア料理店にて研鑽を積み、再びホテルにて4年ほど料理長を経験する。2008年、縁あって【又三郎】入店に至る。

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大森 氏

ユーザー投稿写真

  • 又三郎の写真

    うちひらの熟成肉

  • 又三郎の写真

    ローストビーフサンド

  • 又三郎の写真

    牛タンの煮込み

  • 又三郎の写真

    ミートパイ

  • 又三郎の写真

    贅沢ランチ

  • 又三郎の写真

    熟成肉ステーキ

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又三郎の店舗情報

基本情報

店名 又三郎
TEL

050-5870-0048

06-6693-8534

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR阪和線 長居駅 徒歩1分
大阪市営地下鉄御堂筋線 長居駅 徒歩3分
アクセス JR長居駅から徒歩1分。地下鉄御堂筋線長居駅2番出口より徒歩3分。長居パークホテル1階です。
住所 大阪府大阪市住吉区長居2-13-13 地図を見る
営業時間
【月~水・金・土・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30) 月曜日が祝日及び振替休日の場合は、前日の日曜営業致します
【月~水・金・土・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30) 月曜日が祝日及び振替休日の場合は、前日の日曜は営業致します
定休日 木・日曜日
コロナ禍の下、時短営業中は10月は日曜日を臨時営業し月曜日を代休とさせて頂きます。

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感染症対策 スタッフのマスク着用、手指の消毒、出勤前の検温、
一日2回の店内の消毒の徹底。
ご入店いただくお客様には、手指の消毒と検温、マスク会食にご協力をお願い致します。
換気は、常に426ppm維持。
ソーシャルディスタンスを確保しております。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
コース料理のご注文が多いです。
【ランチ】
4000円
お弁当も承っております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 42人
席数形態 4名様用2卓
6名様用個室2室
8名様用個室1室
2名様限定 記念日用個室2室
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

30分~1時間


【デリバリーあり】
受付方法: アプリ
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.matasaburo.com/
備考 お子様は年齢の制限なくご入店いただけます。
但し、
他のお客様のご迷惑になりませんよう、
ご家族様で見守って頂きますようお願い致します。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-0048 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市住吉区長居2-13-13 JR長居駅から徒歩1分。地下鉄御堂筋線長居駅2番出口より徒歩3分。長居パークホテル1階です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.スタッフのマスク着用、手指の消毒、出勤前の検温、
    一日2回の店内の消毒の徹底。
    ご入店いただくお客様には、手指の消毒と検温、マスク会食にご協力をお願い致します。
    換気は、常に426ppm維持。
    ソーシャルディスタンスを確保しております。

このお店からのお知らせ

2021-09-24

時短要請に伴う営業時間及び、酒類の提供についてのお知らせ

緊急事態宣言発出によりい9月30 日までは、
20:00までの時短営業となり、
酒類の提供は控えさせて頂きます。
9月、10月は日曜日を臨時営業し、月曜・木曜がお休みとなっております。

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又三郎に行った4人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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