ディナー：15000円 ランチ：6000円 
長居駅 徒歩1分 
月・木曜日 お料理と店内
自ら選んだ肉を、自ら熟成
牛肉自体が持つポテンシャルを最大限に引き出した
熟成ステーキと
フレッシュな味わいを楽しむ焼肉の両方をご用意しているのは、
店主荒井が「美味しい」と見極めた枝肉を丸ごと1頭、綺麗に食べていただく為。
生き物の命を頂く私達は、最後の一切れまで「美味しく」に努力します。
店内の熟成庫
選ぶ肉の基準
枝肉を仕入れる時、その牛の過ごした時間を想像します。
肉と骨にこれまでどのように生きてきたのか？が反映されています。
店主荒井が「美味しそう」と見極める要素は、枝肉の脂質、肉の肌理、肉色、そして何よりも誰が育てたのか？（育てた農家さんで、牛の血統と食べた餌の内容がわかります）にこだわります。
見た目は、コロンと丸っこくて小さな雌牛
性格は穏やかで素直な牛。
枝肉の断面
熟成肉ランチのメインステーキ
熟成肉ランチ100g 4800円
150g 6300円
前菜。ステーキ。ライス。珈琲、紅茶またはオレンジジュース
150gステーキ
記念日のデザートプレート
記念日用のデザートプレートまたは、ケーキなどお作りします。
デザートプレート 1500円
3号サイズ（直径9㎝ケーキ） 2500円
＊ケーキは3号より大きなものも承っております。
ケーキやフルーツ、お花など
開放的な店内
天井が高く、開放感ある店内でゆったりとお食事いただけます。
2名様限定個室２
お二人だけの落ち着く空間でゆっくりお食事頂けます。
Matasaburoの熟成ステーキ１
一番人気の熟成ステーキ
Matasaburoの熟成ステーキ２
熟成ステーキは炭焼きですが、
フレッシュな肉をバターたっぷりのオイルの中で、
カリッと揚げ焼きもお勧めです。
焼肉メニュー
格付けはA5ですが、内容を厳選し、
敢えて霜降りに偏りすぎない枝肉を厳選しております。
出汁を使った焼肉のタレをつけて召し上がっていただくと、
脂だけではない、肉の旨味を感じながら召し上がっていただけます。
特選ロース
純国産黒毛和種 タンの刺身
生の黒毛のタンの刺身は、
その味わいの深さに驚かれます。
又三郎の店舗情報
基本情報
| 店名 | 又三郎 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0048 06-6693-8534 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR阪和線 長居駅 徒歩1分 大阪市営地下鉄御堂筋線 長居駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR長居駅から徒歩1分。地下鉄御堂筋線長居駅2番出口より徒歩3分。長居パークホテル1階です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市住吉区長居2-13-13 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 |
|---|---|
| 席数形態 | 4名様用2卓 6名様用個室2室 8名様用個室1室 2名様限定 記念日用個室2室 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
30分～1時間 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.matasaburo.com/ |
| 備考 |
お子様は年齢の制限なくご入店いただけます。 但し、 他のお客様のご迷惑になりませんよう、 ご家族様で見守って頂きますようお願い致します。 |
