タルタルーガ

tartaruga

050-5384-6759

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中央卸売市場の鮮魚店で働く店主による、素材にこだわったアットホームなイタリアン

【tartaruga】の店主は、何を隠そう大阪中央卸売市場の鮮魚店でも働く"卸売のプロ"。素材のよさを知り尽くす店主によるイタリアンは、素材のよさが物をいう絶品の味わいです。魚介類は言うまでもなく、豚は「SPF豚霧島山麓」鶏は「但馬産若鶏」など、肉類や野菜にもとことんこだわる徹底ぶり。メニューにない料理や食材は、事前相談にて対応可能。お客様の要望を叶える、お客様との距離が近いアットホームな雰囲気が魅力です。木を基調とした暖かみ溢れる店内は、デートや女子会などさまざまなシーンにオススメ。コースも予算に応じて幅広く取り揃えてあるので、宴会にももってこいです。

tartaruga
これだけは食べてほしいベスト3

魚介の旨みがたっぷり絡まる『ペスカトーレ』

有頭車海老、帆立、槍烏賊、ムール貝など鮮度にこだわった魚介類の旨みが堪能できる一品。シェフ自ら仕入れる魚介類を贅沢に使用したパスタは魚介好きの心を掴んで離しません。

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魚介の旨みがたっぷり絡まる『ペスカトーレ』

ジューシーな脂がとろける『霧島山麓豚の肩ロースのソテー』

SPF(無菌豚)にこだわり、宮崎県霧島高原から仕入れた豚の肩ロースをソテー。ジューシーで柔らかな豚肉が口の中でとろけます。あっさりした脂は、女性や年配の方でも食べやすい味わいです。

ジューシーな脂がとろける『霧島山麓豚の肩ロースのソテー』

鮮やかな盛付けが目をひく『前菜盛り合わせ』

ひと口サイズのこだわりの前菜が少しずつ盛り合わさった、定番のひと皿です。これだけで思わずワインが進んでしまう人気メニュー。まずはこれとワインを飲みながら、メインを待つのがオススメの食べ方。

鮮やかな盛付けが目をひく『前菜盛り合わせ』

料理人 / 亀谷 和矢 氏 (カメタニ カズヤ)

専門ジャンル: イタリア料理

料理人と鮮魚店の二足のわらじ、異例の経歴を持つシェフ

アルバイトから料理を始め、自分の店を持つために修業を重ねる。料理をつくっているうちに素材の大切さを身をもって学び、4年前に料理人と両立して鮮魚店で働き始める。その1年半後、念願の【tartaruga】をオープン。地元の方に愛していただけるイタリアンを目指し、今日もフライパンを振る。

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亀谷 和矢 氏

写真

  • 建物の1階で赤いテントと緑の亀の看板が目印です

    建物の1階で赤いテントと緑の亀の看板が目印です

  • 女子会やデート等な大切な記念日などにもおすすめ

    女子会やデート等な大切な記念日などにもおすすめ

  • 落ち着いたアットホームな店内でゆっくり食事をご堪能ください

    落ち着いたアットホームな店内でゆっくり食事をご堪能ください

  • 最大14名様までご利用可能、8名様以上で貸切OK!

    最大14名様までご利用可能、8名様以上で貸切OK!

  • 魚介の旨みがたっぷり絡まる『ペスカトーレ』

    魚介の旨みがたっぷり絡まる『ペスカトーレ』

  • ジューシーな脂がとろける『霧島山麓豚の肩ロースのソテー』

    ジューシーな脂がとろける『霧島山麓豚の肩ロースのソテー』

  • 鮮やかな盛付けが目をひく『前菜盛り合わせ』

    鮮やかな盛付けが目をひく『前菜盛り合わせ』

  • 鮮魚での仕事もこなしながらのシェフをしているので魚料理は絶品

    鮮魚での仕事もこなしながらのシェフをしているので魚料理は絶品

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tartarugaの店舗情報

基本情報

店名 tartaruga
TEL

050-5384-6759

06-6616-7146

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 あびこ駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線あびこ駅徒歩5分
住所 大阪府大阪市住吉区苅田3-13-22 フローラルハイツ1F 地図を見る
営業時間
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00) 時短営業要請が出ている期間は営業時間を短縮しています
定休日 不定休
毎月14.15.29.30日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・アクリル板を設置しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6759 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市住吉区苅田3-13-22 フローラルハイツ1F 大阪メトロ御堂筋線あびこ駅徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・アクリル板を設置しています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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