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奈良県の料理人情報 | 日本料理・懐石・割烹
奈良県でさがす日本料理・懐石・割烹の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:奈良ジャンル:日本料理・懐石・割烹
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地産地消をテーマに素材と向き合う、実績ある熟練料理人
[ 王寺/広陵/香芝 日本料理・懐石・会席 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 40年
鮮魚を扱って45年の熟練の技で新鮮な旬の魚介を美味なる和食に
[ 五條/吉野 和食 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 53年
食欲をくすぐる料理の香りに魅せられ日本料理の世界へ
[ 奈良市 和食 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 11年
- 和食全般
気さくな人柄が愛される所以。日本料理一筋で修行を重ねた料理人
[ 奈良市 日本料理・懐石・会席 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 51年
- 寿司
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ハモ
伝統にプラスアルファを加えた上質和食を、大好きなならまちで
[ 奈良市 日本料理・懐石・会席 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 30年
- 和菓子
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鮮魚全般
利き酒師による会席コース
[ 奈良市 日本料理・懐石・会席 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 12年
- 日本酒
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麺
鮮魚全般
ドリンク
食と歴史への興味から訪れた奈良の地。正直な料理を伝えたい
[ 奈良市 日本料理・懐石・会席 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 49年
- 懐石料理
吉野の清流で育まれた【湯葉料理 想】
[ 王寺/広陵/香芝 和食 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 4年
父から受け継いだ気質と幼少期から培った経験を高い技術力で開花
[ 奈良市 日本料理・懐石・会席 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 38年
- 和食全般
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牛肉全般
旨い酒と肴、雰囲気。楽しめる空間づくりを一手に担う
[ 奈良市 居酒屋 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
- 和食全般
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鮮魚全般
あくまでも基本に忠実に。趣向を凝らした一皿を生み出す料理人
[ 奈良市 和食 ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
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甘鯛
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