大阪府の料理人情報 | 焼肉・韓国料理 5ページ

大阪府でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧5ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

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1981年創業のカフェ&レストラン料理長

梅田/大阪駅 洋食

カフェーヌ

JR線 大阪駅 徒歩3分 地図

長岡泰史 大阪府出身。四季に応じた旬の素材を使用し、ご予算やお好みに応じてオリジナルのコースをお作り…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
31年

長岡 泰史

長岡 泰史 氏

サラリーマンから転身。尽きない探求心で精進する異色の料理人

阿波座/京町堀 イタリアン

THE CALENDAR(カレンダー)本店

大阪メトロ御堂筋線 本町駅 徒歩1分 地図

1976年10月、岡山県生まれ。料理すること、食べることが好きだったが、大学卒業後に大阪で一般企業に…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

浪尾 怜治

浪尾 怜治 氏

「作り手の顔」が浮かぶ料理、愛される店作りを目指す

福島/野田 イタリアン

ビストリア魚タリアン

JR環状線 福島駅 徒歩2分 地図

調理師学校卒業後、ウェスティンホテルに入社。その後数店のイタリア料理店にて経験を積み、現在のスタイル…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年

佃 一平

佃 一平 氏

料理とビールが互いに引き立て合う、その魅力を伝えていきたい

梅田/大阪駅 イタリアン

クラフトビアハウスモルト 梅田店

JR各線 大阪駅 徒歩5分 地図

1985年、大阪府生まれ。幼少の頃から料理が好きで、高校卒業後は運送会社に就職するも、料理の道を目指…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

森 修一

森 修一 氏

お一人様でも入りやすい、にぎやかでアットホームな店に

高槻 ダイニングバー

daiニング Mi-o

阪急京都線 高槻市駅 徒歩3分 地図

学校卒業後、会社員を経験した後レストランバーで働き始め、おもに調理場で9年間経験を積む。その後、チェ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

みお

みお 氏

イタリアン、和食の経験を生かし、スタイリッシュな店を立ち上げ

福島/野田 イタリアン

MICKS TASTE

JR東西線 新福島駅 徒歩3分 地図

1976年、大阪府出身。子供の頃から料理に興味があり食の道へ。学校を卒業後、大阪堀江のイタリア料理店…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年

松本 美句

松本 美句 氏

イタリア料理のアットホームなおもてなし

深井/北野田 ビストロ

和心イタリアン Hitotsu

泉北高速鉄道線 深井駅 徒歩2分 地図

1983年、大阪府生まれ。2006年より食の世界に足を踏み入れる。イタリア料理を主軸に、バル・トラッ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

林 明宏

林 明宏 氏

国産小麦を使ったピザとの出合いが、店を始めるきっかけに

岸和田/和泉/泉佐野/泉南 イタリアン

ピッツァR

泉北高速鉄道線 和泉中央駅 徒歩15分 地図

1983年、和歌山県生まれ。料理をつくるのが好きで、親の勧めもあり料理人の道へ進んだ。辻調理師専門学…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年

木村 大悟

木村 大悟 氏

物づくりへの興味が料理人となるきっかけ

豊中 パスタ・ピザ

リュリュ 阪急豊中店

阪急電鉄宝塚線 豊中駅 徒歩2分 地図

1973年、大阪府生まれ。自分の手で何かをつくることへの興味、また手に職を付けたいと思い料理の道へと…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年

丹治 博雄

丹治 博雄 氏

イタリアでの修行経験もあるシェフが提供する本場の味

天満/天神橋筋 イタリアン

ヴィア ジィオーベ クアットロ

JR大阪環状線 天満駅 徒歩2分 地図

料理人歴30年の丸小野さん。イタリアでの修行も経験し、本場の味を知っています。料理は素材を大事にしな…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
43年

丸小野

丸小野 氏

フレンチの技法も取り入れた、素材重視のイタリアンが得意

豊中 イタリアン

PORTA BLU

阪急宝塚本線 豊中駅 徒歩5分 地図

1972年、熊本生まれ。ホテルフレンチでキャリアをスタートさせ、御影のイタリアンでも経験を重ねる。火…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
36年

福田 直人

福田 直人 氏

記念日に訪れたい、おいしい“イタリアレストラン”を北新地にて

北新地 イタリアン

YUNiCO

JR東西線 北新地駅 徒歩1分 地図

1984年生まれ。学生時代に料理に魅せられ、調理師専門学校へ。卒業後、京都のイタリア料理店にて修業し…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

山本 淳 

山本 淳  氏

人を幸せにしたいと料理の道へ。日々ゲストを楽しませる

福島/野田 イタリアン

魚タリアンYO

JR大阪環状線 福島駅 徒歩1分 地図

1980年、兵庫県生まれ。料理人になったきっかけは、母のつくってくれたおいしい料理。自分もこの業界で…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

タイ/マダイ

鮮魚全般

砂原 淳也

砂原 淳也 氏

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