沖縄離島のグルメ・レストラン情報 | 創作料理
沖縄離島の創作料理グルメ情報が18件見つかりました。沖縄離島のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
モダンなデザインと琉球文化のアレンジが溶け合い、一皿から南国モダニズムが香る
琉球の風情と革新性が融合した特別な空間【HANARÉ】。九州料理、中国、東南アジアの影響を受けた一品をイノベーティブに表現するレストランです。メニューは、伝統と革新を合わせた独創的なコースのみ。国内外問わずさまざまな国と地域の要素が混じり合い、季節の恵みを活かした内容でつくられています。壁一面の窓から南国庭園を望むダイニングは、和風デザインと現代的な琉球文化が見事に調和。琉球の伝統的な料理に新風を吹き込む才能豊かな料理人と、サービスの向上に尽力するスタッフが、ゲストを全力でサポートしています。プロポーズ、記念日、接待などに最適な空間。一人一人の大切な席にふさわしい場所として選ばれています。
- 15,000円
- 沖縄県石垣市新川1625 フサキビ…
HANARÉ コース
15000円(税込)
1名~6名 ・ 17:00~19:30
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『石垣島ラー油』が生まれた場所から愛を込めて。辺銀家の食卓の味をどうぞ
あの『辺銀食堂の石垣島ラー油』を開発し、食べるラー油ブームを起こした辺銀夫婦が、「石垣島ラー油の美味しい食べ方を伝えたい」と開いた、試食ルーム的食堂が【辺銀食堂】。我が息子に、我が家を訪れる人々に食べさせたい料理をコンセプトに、自宅で栽培した野菜やフルーツをはじめ、厳選した素材を心ゆくまで堪能できます。食は命の薬「命薬(ぬちぐすい)」の言葉より生まれるメニューは、無農薬、無化学肥料、旬のもの、天然のものを心がけ、心にも身体にも優しく、ほっこりする味に愛を感じられます。言葉では尽くせない溢れる想いをひと皿に表現。「ペンギンごはん」に会いにいきませんか。
- 12,000円
- 沖縄県石垣市大川199-1
- 1人のシェフがオススメ
南青山 Essenceのシェフがオススメしています
沖縄県石垣島にある【辺銀食堂】は、食べるラー油のトップランナー的存在のお店。石垣牛や魚介類はもちろん、パパイヤ、ヘチマなど、島の食材をふんだんに使った料理を楽しめます。なかでも色とりどりの『水餃子』は、目でも楽しめる逸品。いまはコース料理のみの提供かもしれませんので、訪れる前にぜひ問い合わせをしてみてください。
ペンギンおまかせコース(完全予約制)
9900円
1名~
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琉球料理が根底に流れ進化を続ける、オリエンタルなムード漂うフュージョンレストラン
ベースにあるのは沖縄の食文化、琉球料理。そのことを踏まえつつ、【琉球新天地】では異文化との交流によって、独自に進化させ新しく生み出したフュージョン料理が次々とつくられています。使用される食材や調味料は、主に沖縄県産。地元で水揚げされた海産物や石垣牛、石垣産の「ピパーツ(島胡椒)」などが惜しみなく使われています。店内は、天井が高くて開放的。半個室が設けられており、記念日や誕生日の食事会、デート、仕事やプライベートでの会食に最適です。食器や内装にはシノワズリによるデザインが多く取り入れられ、優美でオリエンタルな雰囲気が醸し出されています。コースメニューで、こだわりの逸品を堪能しつくしましょう。
- 3,000円
- 7,000円
- 沖縄県石垣市新川1625
ゆんたく
10000円(税込)
2名~6名
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- プレミアム掲載店
伊良部島の青い海と空を望むラグジュアリーな空間で、贅沢なランチタイムを満喫
蒼の色合いが美しい透明な海、緑豊かな自然。伊良部島にあるワンランク上のリゾート「イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古」で、極上のランチタイムを過ごしてみるのはいかがでしょう。ホテル内にある【TIN’IN】は、息を呑むほど美しい風景を一望できるレストランです。味わえるのは、沖縄の食材と技法を取り入れたまったく新しいフランス料理。色鮮やかな島食材や香り高い島の香辛料などを使用した、ここでしか出合えない料理の数々で楽しませてくれます。ランチコースはもちろん、気軽に味わえるアラカルトも用意されているのが魅力。五感で感じる食体験を堪能し、島での滞在をより豊かに、記憶に残る瞬間にしてみては。
- 6,000円
- 20,000円
- 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部818…
PASTA LUNCH
4807円(税込)
1名~4名 ・ 11:30~15:30
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【沖縄を炙る!沖縄を喰らう!】 2024年のGWは休まず営業いたします!ご予約はお早めに♪ 築75年の古民家で沖縄を感じよう!
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- 2,001円 ~ 2,500円
- 県庁前駅
- 1人のシェフがオススメ
【120分飲み放題付き】「牛・鶏・豚」を炭火でじっくり炙る『竹』コース!飲み放題はオリオンドラフト!
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