山口県でおしゃれな雰囲気のお店 海鮮料理
山口県でおしゃれな雰囲気のお店
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その日仕入れた野菜・肉・魚。自信を持って提供できる『食材』
料理人が立つ厨房という名の舞台。その舞台をぐるりと囲むように、カウンター席、座敷、テーブル席が設けられています。季節の食材を取り入れた逸品料理を得意としているため、訪れるたびに新しい料理に出合えると評判の【八十八】。旬の食材を使った料理とお酒を楽しみながら、訪れた人たちはゆったりと過ごしています。そんな客人たちが最後の〆で選ぶのは『塩おにぎり』。お米は熊本県明徳農場の米、水は霜降山鉱泉の水、塩は百姓の塩を使用。一人分を釜で炊き、おこげを外した中心部のみでにぎられた極上のおにぎりを楽しめます。それぞれの席から料理人の姿を眺めながら、その技術力とホスピタリティの高さに驚きを隠せない名店です。
- 7,000円
- 宇部新川駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
焼鳥 ワイン RICKYのシェフがオススメしています
しにせ割烹店が出店したリーズナブルな「カジュアル割烹」。若い人でも気軽に行きやすいお店で、季節感豊かな和食が味わえます。個人的には、〆のおにぎりがメチャクチャおいしいです。
7700円コース
7,700円(税込)
2名～30名 ・ 17:00～22:00
空席
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今日
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21 火
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22 水
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23 木
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24 金
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25 土
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26 日
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27 月
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28 火
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29 水
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30 木
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1 金
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2 土
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3 日
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バリエーション豊富な料理を囲んで盛り上がる歓送迎会
日本の旬を心ゆくまで味わえる、防府の創作和食店です。地元産の赤ウニをはじめ、千葉産のハマグリや鹿児島産のカツオ、関サバや関アジ、そして秋吉台高原牛など、吟味を尽くした食材を使用。ご主人の熟練の技とカツオだしの深みのある味わいにより、極上のおいしさを提供します。店内は半漆喰の和モダンインテリアで、時間を忘れるほどの居心地のよさ。カウンター席のほか、テーブル席や8人席の小上がり座敷があり、人数や用途によって使い分けられます。また、団体なら最大20人まで収容可能。素材をリクエストできるコースを予約するもよし、ふらっと来店して「おまかせ」を頼むもよし。思い思いのスタイルで防府の夜を楽しんでみては。
- 5,000円
- 防府駅 徒歩10分
【ヒトサラ限定】4,000円コース
4,000円(税抜)
2名～4名 ・ 17:00～22:00
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- プレミアム掲載店
季節に合わせて、旬の鮮魚を仕入れることにこだわる『魚介類』
世間とは一線を画すように、外観からは一切店内の様子を伺い知ることができない【割烹 明徳】。食材は国産、とりわけ天然ものにこだわりながら九州から北海道まで全国各地から仕入れています。旬の走りから名残まで、季節と呼応していく食材と共に調理法を決めメニューを構成していきます。一階には美しい白木の一枚板カウンター席が設けられ、風格と威厳が保たれます。二階には、ゆったりくつろげるように座敷スタイルのカウンター席を設置。さらには少人数で利用できる個室や、50名様まで対応できる宴会場も用意されています。店内に一歩足を踏み入れると日常が一変、非日常の贅沢を心ゆくまで堪能することができる市内有数の高級割烹です。
- 16,000円
- 宇部新川駅 徒歩5分
カウンターにぎり鮨
15000円
1名～8名 ・ 17:30～20:00
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専用の瓦を使用したこだわりの『瓦そば』
JR小野田線妻崎駅が最寄りの和食料理店【素晴らしきかな人生宇部店】。地元の卸業者から仕入れる新鮮な魚介をメインとした料理が人気。山口県のご当地グルメやソウルフードも楽しむことができます。その他にも全国から仕入れたその時期においしい食材を使った料理が楽しめます！ 旬で新鮮な食材を使用することで、その日しか体感できない味に出会えます。店内は落ち着いた和風空間。スタッフが笑顔で迎えてくれて、実家のような安心感のあるアットホームなお店です。目の前にホテルがあり、観光客や県外出張の方が多く利用している人気店です。
- 3,500円
- 妻崎駅 徒歩12分
2時間飲み放題付3500円コース
3,500円(税込)
1名～4名 ・ 18:00～23:30
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★歓送迎会 ご予約承ります
新山口駅から分かりやすい場所にある店です。一歩中に入ると、洗練されたモダンな空間。しっとりと落ち着いた雰囲気が、時間を忘れてくつろげる居心地のよさを感じさせます。そんな【日本料理 福しま(WA FUKUSHIMA)】のメニューは彩り美しい和食。黒毛和牛や山口産ふぐなど厳選した素材をふんだんに使った本格的な味が、ランチとディナーの両方で堪能できます。また、コースプランも充実しており、人数や予算に合わせて選べるのが、うれしいポイント。店内はお座敷もあり、家族の食事や、記念日のお祝い、接待などにもオススメ。大切な日のおもてなしに、記憶に残る上質なひと時を過ごしてはいかがでしょう。
- 4,500円
- 8,000円
- 新山口駅 徒歩5分
寄せ鍋コース（冬季限定）
8800円（税込）
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“炊き立て”の熱々ご飯が食欲をそそる『釜めし膳』
2021年7月1日にオープンした期待の新店【さくら】。地産地消をコンセプトに、素材の良さを活かした料理がいただけるお店です。地元農家から届く「無農薬野菜」や、料理長自らが自身の目で確認して仕入れる地元で獲れた「鮮魚」など、こだわりの食材がズラリ。お酒についても地元のものを中心に取り揃えています。メニューにないものもあり、希望があれば好みのものを用意してくれるので、気軽に相談してみては。“和”を基調にした店内も魅力で、ゆったりくつろげる雰囲気です。気軽に楽しめるカウンター席のほか、基本的には個室がメインで、周囲を気にせずプライベート空間での食事も叶います。接待はもちろん、家族揃っての食事にも最適です。
- 1,500円
- 3,000円
- 下松駅 徒歩10分
料理長におまかせ山海旬食御膳
3800円
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大人がほっと落ち着ける空間。歓送迎会などに旬のコースを。
豊前田の中心部から少し離れた路地裏に佇む【離れ 竜胆】。日常の喧騒を逃れた落ち着いた空間で、食材の持ち味を活かした季節の料理を楽しめます。凛とした空気が満ちるカウンター席では、新鮮な魚介を使った握りを。座敷席では、和の逸品が揃うおまかせコースや看板メニューの『すっぽん鍋』で、四季折々の恵みを堪能できます。食材の中でも特に魚介にこだわり、下関・唐戸や福岡・小倉で水揚げされたものを中心に選りすぐり。店主が長年に渡り信頼関係を築いた業者から買い付けています。和を基調とした心落ち着く店内は、細やかな心配りに満ちた穏やかな雰囲気。閉店時間がないので、ゆったりのんびり過ごす時間を満喫してはいかがでしょう。
- 7,000円
- 下関駅 徒歩11分
おまかせコース 12000円
12000円
1名～12名
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この春オープンしたばかりの、地元の新鮮な食材を中心とした料理を楽しめる【炉ばた 炎月】。釣りを楽しむ料理人ならではの確かな目で仕入れる魚は、旬の美味しさを心ゆくまで楽しむことができます。三方を海に囲まれ、豊富な海の幸を誇る山口ならではの魚介類を楽しめる『刺し盛り 炎月』はもちろん、この店で外せないのが数々の自然薯を使った料理の数々。すりおろしてシンプルな味付けでいただく『すりおろしなまとろろ』をはじめとして、水炊きやモツ鍋なども人気のメニューです。テーブル席に掘りごたつの席、カウンター席、個室と完備されており、宴会の利用はもちろん、ファミリーで楽しむこともでき、デートでの利用もおすすめです。
- 3,500円
- 宇部新川駅 徒歩5分
素晴らしきかな人生宇部店のシェフがオススメしています
以前働いていたお店の料理長が独立して経営しているお店です。自然薯（じねんじょ）を使用した料理をはじめ、旬の海鮮や野菜を使用したこだわりの料理はどれも絶品です！ 他2件
コース
3000円
飲み放題付
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海を眺めながらゆっくり車えびのフルコース
瀬戸内海を一望できる個室で車海老をはじめとした「えびのフルコース」をお召し上がりいただけます。 ２名様より最大48名様までご予約可。 すべてのお客様を瀬戸内海が一望できる個室にご案内しております。お料理代の他にお部屋代をお一人あたり税込440円(お子様ランチの方は除く)を頂戴しております。 お料理のコースをお選びいただいてから予約確定とさせていただいております。 基本的にメールでお返事させていただきますので迷惑メールフォルダを含め、ご確認ください。メールアドレス:asanoya0416@gmail.com ご予約お待ちしております。
- 10,000円
- 新山口駅
お子様ランチAコース
1870円（税込）
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