サクラ

さくら

050-5385-1101

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

春夏秋冬の旬食材をいただく。上質な雰囲気の中で地産地消を堪能できる日本料理店

2021年7月1日にオープンした期待の新店【さくら】。地産地消をコンセプトに、素材の良さを活かした料理がいただけるお店です。地元農家から届く「無農薬野菜」や、料理長自らが自身の目で確認して仕入れる地元で獲れた「鮮魚」など、こだわりの食材がズラリ。お酒についても地元のものを中心に取り揃えています。メニューにないものもあり、希望があれば好みのものを用意してくれるので、気軽に相談してみては。“和”を基調にした店内も魅力で、ゆったりくつろげる雰囲気です。気軽に楽しめるカウンター席のほか、基本的には個室がメインで、周囲を気にせずプライベート空間での食事も叶います。接待はもちろん、家族揃っての食事にも最適です。

さくら
これだけは食べてほしいベスト3

一口ひとくち、異なる魚介を楽しめる。豪華な『海鮮丼』

魚を堪能するならこちら。その日仕入れた地元の魚介を6~7種類ほど使った豪華な海鮮丼です。季節の旬で脂のりのいい魚がたくさん乗っていて、一口食べるたびに“口福”が訪れます。

メニューを見る

一口ひとくち、異なる魚介を楽しめる。豪華な『海鮮丼』

“季節の移り変わり”を感じさせてくれる『さくら膳』

お店の店名がついた看板メニュー。巻き寿司や天ぷら、刺身に素麺など、ボリュームがたっぷりなのもポイントです。月替わりでメニューが変わっていくので、毎月訪れたくなります。

“季節の移り変わり”を感じさせてくれる『さくら膳』

“炊き立て”の熱々ご飯が食欲をそそる『釜めし膳』

季節ごとにさまざまな味わいの釜飯を楽しめます。その時々の旬の海鮮をたっぷり入れたものにする予定なのだとか。食材の旨みが染み込んだ釜めしは、あっという間に完食してしまうおいしさです。

“炊き立て”の熱々ご飯が食欲をそそる『釜めし膳』

料理人 / 吉岡 哲也 氏 (ヨシオカ テツヤ)

専門ジャンル:和食全般

「おいしい」を追求し続け、和食一筋で修業を重ねてきた

1968年、山口県生まれ。料理をつくるのが好きだったことから、自然と料理人の道に進む。一番最初に従事したのが和食店で、和食の面白さに魅了される。「和食一筋」で修業を積み重ね、旅館や料亭など、いくつかのお店で研鑽を積む。料理への愛情が深く、休むことなく腕を磨き続け、「おいしい」を追求。オーナーの知人と繋がりがあったことから、縁あって【さくら】の料理長に抜擢される。

プロフィールを見る

吉岡 哲也 氏

写真

  • こだわりの旬食材でつくられる、“美味な料理”で魅了

    こだわりの旬食材でつくられる、“美味な料理”で魅了

  • 家族との食事や同僚との集まりなど、さまざまな使い方ができる

    家族との食事や同僚との集まりなど、さまざまな使い方ができる

  • “和”を基調にした上質な空間で、非日常なひと時を過ごす

    “和”を基調にした上質な空間で、非日常なひと時を過ごす

  • 職人の“プロの技”を間近で眺めながら、逸品料理に舌鼓

    職人の“プロの技”を間近で眺めながら、逸品料理に舌鼓

  • “炊き立て”の熱々ご飯が食欲をそそる『釜めし膳』

    “炊き立て”の熱々ご飯が食欲をそそる『釜めし膳』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

さくらの店舗情報

基本情報

店名 さくら
TEL

050-5385-1101

0833-48-9377

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山陽本線 下松駅 徒歩10分
アクセス 「ほしらんどくだまつ」駐車場向かい側
住所 山口県下松市東柳2-4-6 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 木曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 90人 ( 宴会・パーティー時 立席:90人 着席:90人 )
駐車場 あり

店舗敷地内に7台完備

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-1101 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県下松市東柳2-4-6 「ほしらんどくだまつ」駐車場向かい側 ここから地図が確認できます。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

周南/下松でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

周南/下松で夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する