モツナベセンモンモツクラトクヤマテン

もつ鍋専門 もつ蔵徳山店

050-5384-6531

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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シックで落ち着きのある空間。足を伸ばしてくつろぎ、多彩な『もつ鍋』を楽しむ

徳山駅近くに店を構える【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】。バラエティ豊かな『もつ鍋』を中心に、九州の味覚を堪能できるお店です。厨房で腕を振るう梅津さんは、福岡県内の和食店などで腕を磨いた料理人。地元・九州の味を「山口の方にも楽しんでほしい」と、日本酒や醤油なども九州産にこだわります。北海道旭川産の白もつを使った『もつ鍋』は趣向を凝らした10種類がそろい、『馬刺し』などの郷土料理を味わえるのも楽しみの一つです。落ち着いた雰囲気の店内はすべての客席が半個室タイプになっていて、間仕切りをアレンジすれば大人数の宴会にも対応可能。気軽な会食や家族の集まりなどシーンにあわせて利用でき、くつろぎの時間を過ごせます。

もつ鍋専門 もつ蔵徳山店
これだけは食べてほしいベスト3

博多名物ゴマサバ

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博多名物ゴマサバ

本場の味を再現した王道メニュー『醤油味もつ鍋』

ほんのり甘く、まろやかな口当たりの九州醤油を鶏ガラベースのスープにあわせ、旨みたっぷりの鍋に仕立てます。素材の味が溶け出した絶品スープは、ちゃんぽん麺やリゾットなど、好みの〆メニューでどうぞ。

本場の味を再現した王道メニュー『醤油味もつ鍋』

馬肉料理の本場・九州から直送!『馬刺し盛り合わせ』

バラエティ豊かなもつ鍋に加え、梅津さんの地元・九州の味を満喫できるこちらのお店。熊本産の『馬刺し』は、やわらかな赤身とコリコリ食感が楽しいタテガミが味わえます。

馬肉料理の本場・九州から直送!『馬刺し盛り合わせ』

料理人 / 梅津 丈 氏 (ウメツ ジョウ)

専門ジャンル:和食全般

山口の方々にも、地元・福岡の味を楽しんでほしい

1979年生まれ、福岡県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに飲食業界へ。福岡県内の和食店や寿司店で経験を積み、山口県へ。2020年10月、福岡のご当地グルメ・もつ鍋専門店【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】をオープン。おいしい料理と細やかな心配りで、訪れるゲストをもてなしている。

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梅津 丈 氏

写真

  • 「新しい生活様式」にぴったり。プライベート感あふれる半個室

    「新しい生活様式」にぴったり。プライベート感あふれる半個室

  • 気軽な会食にも宴会にも。ほっとくつろげるリラックス空間

    気軽な会食にも宴会にも。ほっとくつろげるリラックス空間

  • 全席半個室作り、感染症対策も行っております。

    全席半個室作り、感染症対策も行っております。

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もつ鍋専門 もつ蔵徳山店の店舗情報

基本情報

店名 もつ鍋専門 もつ蔵徳山店
TEL

050-5384-6531

0834-31-8888

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 徳山駅 徒歩8分
アクセス 「徳山駅」みゆき口から徒歩8分、徳山中央保育園向かい
住所 山口県周南市平和通2-12 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
時短営業の変更 12:00~20:00 (L.O.19:30) 8月30日~9月12日までは時短営業中です。 酒類の提供は19時までとなります。 
定休日 日・祝日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay, LINE Pay, d払い

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

注文受け付け13時~
商品引き渡しは15時~
当日ご注文も可能です。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://hitosara.com/0006138104/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6531 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.山口県周南市平和通2-12 「徳山駅」みゆき口から徒歩8分、徳山中央保育園向かい ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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