モツナベセンモンモツクラトクヤマテン

もつ鍋専門 もつ蔵徳山店

050-5384-6531

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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櫻庭 翔太 氏 サクラバ ショウタ

お客様の笑顔と美味しいを求めて!

1991年生まれ、埼玉県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに飲食業界へ。東京都内のイタリアンで7年、本場イタリアで1年の修行を積み、山口県へ。2020年10月に開業した、福岡のご当地グルメ・もつ鍋専門店【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】の店長2023年5月から就任。もつ鍋とイタリアンが融合したおいしい料理と細やかな心配りで、訪れるゲストをもてなしている。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

自慢の一品

もつ鍋専門店で本場のパスタを!

もつ鍋専門店ですがランチはパスタランチをご提供しています。 その中でも私が自信をもってオススメする「さくちゃんのボロネーゼ」です。
ディナータイムでもご注文できますのでぜひ一度お試し下さい。

こだわりの食材

馬肉料理の本場・九州から直送!『熊本産 馬刺し盛り合わせ』

バラエティ豊かなもつ鍋に加え、梅津さんの地元・九州の味を満喫できるこちらのお店。熊本産の『馬刺し』は、やわらかな赤身とコリコリ食感が楽しいタテガミが味わえます。

こだわり食材
馬肉

おもてなしの流儀

大切なゲストのため、居心地のよい空間づくりを

厳選素材を使用したこだわりの逸品を提供するのはもちろん、「気持ちよく、楽しく過ごしていただきたい」と話す櫻庭さん。料理を出すタイミングや順番などにも気を配り、ゲストの特別な時間を演出します。

「新しい生活様式」に対応する半個室タイプの客席

【もつ鍋専門 もつ蔵徳山店】は、ほとんどの客席が半個室タイプの掘りごたつ席。足を伸ばしてゆっくりくつろぎながら、おいしい料理やお酒を心ゆくまで堪能でき、子ども連れのファミリー客にもぴったりです。

もつ鍋専門 もつ蔵徳山店の店舗情報

基本情報

店名 もつ鍋専門 もつ蔵徳山店
TEL

050-5384-6531

0834-31-8888

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 徳山駅 徒歩8分
アクセス 「徳山駅」みゆき口から徒歩8分、徳山中央保育園向かい
住所 山口県周南市平和通2-12 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
17:00~23:30 (L.O.23:00) 祝日の営業日は予約カレンダーをご覧下さい。
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
定休日 日・祝日

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平均予算
【通常】
4500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
d払い, PayPay, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

注文受け付け13時~
商品引き渡しは15時~
当日ご注文も可能です。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://hitosara.com/0006138104/

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
17:00~23:30 (L.O.23:00)祝日の営業日は予約カレンダーをご覧下さい。
【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2024年5月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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