サクラ

さくら

050-5385-1101

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

吉岡 哲也 氏

料理人
吉岡 哲也 氏(ヨシオカ テツヤ)

専門ジャンル: 和食全般

「おいしい」を追求し続け、和食一筋で修業を重ねてきた

1968年、山口県生まれ。料理をつくるのが好きだったことから、自然と料理人の道に進む。一番最初に従事したのが和食店で、和食の面白さに魅了される。「和食一筋」で修業を積み重ね、旅館や料亭など、いくつかのお店で研鑽を積む。料理への愛情が深く、休むことなく腕を磨き続け、「おいしい」を追求。オーナーの知人と繋がりがあったことから、縁あって【さくら】の料理長に抜擢される。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

木曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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