シェフがオススメする愛媛県の和食のグルメ・レストラン
愛媛県の和食グルメ情報が12件見つかりました。愛媛県のグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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松山市二番町でお寿司を食べるならここ！ 江戸前のお寿司をご堪能いただけます
愛媛県産の食材を多く使用し、江戸前のお寿司をいただけるお店の【江戸前 一朗】。落ち着いた雰囲気の店内はゆっくりと食事が出来るくつろぎの空間です。地元産の食材を中心に、お魚はもちろん、野菜を使ったお寿司など女性にも人気。大切な接待に、デートにも利用できるお店です。ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。「気取らぬ飾らぬ自然体で、本来すし職人がやるべき仕事に手を抜かずにまっとうする。それこそが、お客様に喜んでいただける寿司屋の原点だと信じます。」店主・長尾
- 5,000円
- 大街道駅 徒歩4分
Maison4125のシェフがオススメしています
お店のコースのスタイルすべてが洗練されています。刺身から料理、最後に出るお寿司まで、盛り付けや量も丁度よく本当にすべてが美しいと思います。 他3件
御寿司御膳 ゆうなぎ
3800円
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歴史の町・大洲市でお城や川を眺めながら、地産食材を炉端焼きスタイルで堪能
伊予の小京都」と呼ばれる大洲市。坂本龍馬にゆかりのある町としても有名です。そんな大洲市の観光スポットの一つ「おおず赤煉瓦館」のそばに佇むレトロな店があります【大洲炉端 油屋】 幕末から旅館として営業していた施設を改修して9月から「炉端焼きの店」としてスタートしています。店主がお客さんの目の前で、地元の魚や野菜を焼き上げます。香ばしい香りが食欲を刺激します。『お好み焼き』もおすすめです。店主が東京恵比寿で経営しているお好み焼き・鉄板焼き店の味と技を注入しています。客席からは大洲城や肱川橋がはっきりと見え、歴史を感じながらの食事は優雅な雰囲気を味わわせてくれます。
- 900円
- 3,500円
- 伊予大洲駅 徒歩15分
LOCALEのシェフがオススメしています
炉端焼きの店【大洲炉端 油屋】は、古い旅館を改築した建物で、大洲城などが見えるロケーションも抜群。料理やお酒だけでなく、気さくな店主との会話も楽しみのひとつです。
< 4000 >スタンダードコース
4000円（税込）
飲み放題付
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「瀬戸内の旨い料理と全国の日本酒・愛媛の地酒」と瀬戸内料理が自慢のお店
生簀から直接取り出し調理する瀬戸内の絶品魚介料理から、愛媛のブランド豚など良質のお肉を使った料理がお手頃価格で楽しめるお店。長年みの吉（現味ふく）で料理長を務めた大将が独立し2016年11月に二番町に新規オープン。落ち着いた雰囲気の店内はカウンター席とテーブル席があり、お一人様でも気軽に立ち寄れる大人の隠れ家です。瀬戸内でその日に獲れた魚貝類をご提供。大将おまかせのコース料理もオススメです。また、お料理と相性抜群の日本酒も楽しみのひとつ。
- 5,500円
- 大街道電停駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
KAME RICOのシェフがオススメしています
瀬戸内海で獲れた魚を、活きたまま生け簀で泳がせ調理直前に取り上げる。鮮度抜群の魚介料理を提供してくれるのが、愛媛県松山市にある【居酒屋 かめきち】です。その他にも、愛媛の「ひうちべっぴんポーク」をつかった『しゃぶしゃぶ』や『すき焼き』を、良質な価格で堪能できる魅力的な一軒。食通の舌をも唸らせる料理の数々に、感動を覚えることでしょう。店内は木の温もりが感じられる温かみのある空間。ゆったりとくつろぎながら、お酒と食事を楽しめる大人の隠れ家です。
「大将おまかせコース」 2時間飲み放題付 6600円
6600円（税込）
飲み放題付
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天然物の新鮮魚介に舌鼓。こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理を堪能
【和食 みよし】は大通りに面しているというのに、蔦のからまる外観はまるで隠れ家のような雰囲気。暖簾をくぐると和の意匠の落ち着いた空間が広がります。しっかりと濃い目に取った出汁は、料理によって使い分けるこだわりぶり。調味料を使わず、素材の味を引き立てます。季節の海の幸、山の幸を使った料理で楽しめるランチ『点心』は、夜の一品料理を少しずつ何皿も組み合わせたお得感のある人気メニュー。野菜を多く使っており、バランスのとれた体にやさしい一膳です。 夜は一品料理を中心にお寿司やコース料理（要予約）が楽しめます。お酒の種類も豊富。料理に合わせてお召し上がりください。
- 1,000円
- 7,000円
- 松山市駅前 徒歩7分
焼肉一刀のシェフがオススメしています
調味料を使わず、素材の味を引き立てる技術は目を見張るものがあります。
おまかせ
6000円
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