沖縄県の郷土料理の新着グルメ・レストラン
沖縄県の郷土料理グルメ情報が50件見つかりました。沖縄県のグルメ情報から気になる郷土料理のお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
モダンなデザインと琉球文化のアレンジが溶け合い、一皿から南国モダニズムが香る
琉球の風情と革新性が融合した特別な空間【HANARÉ】。九州料理、中国、東南アジアの影響を受けた一品をイノベーティブに表現するレストランです。メニューは、伝統と革新を合わせた独創的なコースのみ。国内外問わずさまざまな国と地域の要素が混じり合い、季節の恵みを活かした内容でつくられています。壁一面の窓から南国庭園を望むダイニングは、和風デザインと現代的な琉球文化が見事に調和。琉球の伝統的な料理に新風を吹き込む才能豊かな料理人と、サービスの向上に尽力するスタッフが、ゲストを全力でサポートしています。プロポーズ、記念日、接待などに最適な空間。一人一人の大切な席にふさわしい場所として選ばれています。
- 15,000円
- 沖縄県石垣市新川1625 フサキビ…
HANARÉ コース
15000円(税込)
1名~6名 ・ 17:00~19:30
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アグー豚を焼肉で!沖縄の恵みをたっぷり使って、おいしく楽しく気分上々
地産地消をテーマに掲げ、沖縄食材を使った焼肉と風味豊かな泡盛との組み合わせを楽しむカジュアルな焼肉店です。オススメメニューは、琉球在来豚アグーを焼肉で味わえる『アグー豚盛り合わせ』と、県産和牛の厳選部位を揃えた『本日の厳選盛り合わせ』。もちろん、沖縄の太陽を浴びた新鮮野菜もたっぷり揃えています。また、沖縄のお酒・泡盛が焼肉と絶妙にマッチしており、ソーダ割りやロックで満喫。食器には、沖縄の陶器・やちむんや琉球グラスなどが使われ、食事を目でも舌でも楽しめます。デートに接待、沖縄旅行の思い出づくりにもぴったりの【肉 久茂地】。おいしい焼肉と風味豊かな泡盛が、それぞれのシーンに彩りを添えてくれます。
- 6,000円
- 県庁前駅 徒歩5分
【宴コース】+1000円で120分(L.O.90分)飲み放題付に◎
5,000円(税込)
2名~18名 ・ 17:00~23:00
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琉球和モダン空間で、沖縄素材をふんだんに織り込んだしゃぶしゃぶのコースを食す
あぐー豚をはじめとした沖縄食材や、洋のテイストを取り入れた創作沖縄料理のコースを楽しめる一軒です。東京・池袋の人気しゃぶしゃぶ店【別邸 壽-kotobuki-】の姉妹店としてオープンしたこちらのお店。琉球和モダンをテーマにした心落ち着く空間は、接待や旅行、お祝いごとなどのハレの日にも活躍してくれます。お酒は地元のワインショップ厳選のナチュールワインや、日本酒専門店出身のスタッフがセレクトしたオススメ銘柄も多数。コース向けの飲み放題も用意されています。上質さはありつつも“手の届く贅沢”という価格帯も嬉しい限り。観光客はもちろん、ちょっと良いものを食べたいという地元の人びとのニーズにも応えてくれるお店です。
- 5,000円
- 美栄橋駅 徒歩5分
厳選あぐー豚のしゃぶしゃぶライトコース『福』
4500円(税込)
2名~18名
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沖縄の家庭料理と泡盛、民謡ライヴが楽しめるアットホームなお店
【民謡居酒屋かなさんどー】は、地元の食材を使用した沖縄の家庭料理が食べられます。おすすめは特製のタレをつけて食べる『海ぶどう』や、5時間かけてじっくり炊いた『テビチ(豚足)』。どこか懐かしく温かみのあるそれぞれの味わいは、飾らない家庭料理でありながら、どれも逸品揃いです。また、明るく広々とした店内の正面にはステージがあり、民謡ライヴを楽しめます。飛び入りなど生の三味線と一緒に歌ったり踊ったりもできるとか。アットホームな雰囲気満点! 泡盛片手に自慢の料理を味わいながら沖縄の夜を満喫できるお店です。
- 3,000円
- 沖縄県国頭郡本部町大浜863-4 …
2時間飲み放題3,500円コース(10名様~)
3,500円(税込)
飲み放題付 ・ 10名~40名 ・ 18:00~23:00
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古き良き沖縄の原風景…赤瓦民家と中庭を 再現した店内で沖縄を体感できます
【島唄と地料理 とぅばらーま】の大きな魅力の一つが、沖縄料理を食べながら楽しめる三線・島唄のライブです。2階ステーでのライブは毎晩開催。お客様も一緒に「カチャーシー」(沖縄の踊り)を踊ったり、飛び入り参加も大歓迎!「演客一体」の盛り上がりをみせるステージをお楽しみ下さい。民謡「とぅばらーま」の第一人者宮良康正(みやらこうせい)さん(2015年秋の叙勲旭日双光章を受賞)の歌声を毎週定期的に聴く事ができます!演奏時間19:00/20:00/21:00(各30分程度)※演者のスケジュールにより多少前後する場合がございます。
- 1,000円
- 2,500円
- 牧志駅 徒歩1分
にぎわいプラン
3,500円(税込)
4名~99名 ・ 11:00~21:00
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炭火で食べる高品質な石垣牛!地元食材を使ったコース料理で、石垣島をたっぷり堪能
2021年3月にリニューアルオープンした【本格炭火焼肉わたなべ】。オーナーが厳選した、特別な石垣牛を堪能できる「石垣牛専門店」です。自然豊かな島でストレスなく育った石垣牛は、さっぱりとした後味に、甘みのある芳醇な味が特徴。店の名物『焼きスキ』や『焼きしゃぶ』は、石垣牛のおいしさを余すことなく堪能できます。また島で生産されている材料をふんだんに使用。手間暇かけてつくられたパイン酵素ドレッシングのサラダや、モリンガを使った『わたなべ冷麺』などの料理も評判を呼んでいます。焼肉と肉割烹を掛け合わせた新しいスタイルが魅力。店の肉マスターが絶妙な焼き加減で提供してくれるので、お任せで食事が楽しめます。
- 7,000円
- 沖縄県石垣市美崎町12-8 TOM…
◇得コース
3,900円(税込)
2名~10名 ・ 17:00~23:00
空席
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今日
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3 金
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4 土
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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9 木
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10 金
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11 土
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12 日
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13 月
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14 火
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15 水
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[アグー豚のしゃぶしゃぶ]の食べ放題と[豪快!県産島刺し盛り]が名物!
国際通りで飲むなら【まーさんの家】!豪快!島刺し盛りやアグー豚のしゃぶしゃぶがオススメ!「日~木曜限定で食べ放題も有り」「各種宴会」~最大20名様までお受付可能です!「沖縄観光」~笑顔と沖縄料理でおもてなし~・名物の "刺し盛り" と "しゃぶしゃぶ" はもちろん県産・内装は沖縄感満載!アットホームなお店です。 年末年始も休まず営業☆ ※年末年始(12/26から1/3)のご来店分は年末料金としてお一人様+500円頂戴いたします。
- 4,000円
- モノレール県庁前駅 徒歩3分
日から木曜限定・小倉最安値宣言・1500円が888円(生ビール付)お得な単品飲み放題(120)
976円
2名~20名
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NEW OPEN!アメリカンビレッジから車で5分!沖縄古民家でアグーしゃぶしゃぶを堪能
北谷町、アメリカンビレッジから車で5分。沖縄の古民家でアグーしゃぶしゃぶがあじわえる【ちゃぁぶー】がOPEN。当店一番のおすすめは『ちゃぁぶー贅沢コース』こだわりのちゃぁぶー特製出汁で食べるしゃぶしゃぶです。当店は、掘りごたつ式の広々としたお席ですので、ご年配の方からお子様までくつろいでお食事をお楽しみいただけます。また、駐車場も10台完備しております。是非一度、【ちゃぁぶー】のアグーしゃぶしゃぶをお試しください。
- 4,000円
- 沖縄県中頭郡北谷町桑江614-1
バラしゃぶセット
2000円(税込)
2名~8名
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沖縄を代表する野菜、肉、魚を定番~創作まで形様々楽しめる沖縄料理屋
沖縄・ゆいレール県庁前駅から地上に降りて徒歩5分にある郷土料理屋【沖縄地料理 あんがま】。今あるものを正しく、今あるものを面白くをコンセプトに沖縄独自の食材を活用した定番~創作を提供しています。そばに使っているダシは塩味と旨味のバランスを整え、魚系ダシを加え薄味で優しく仕上げる事で自家製生麺や具材の味そのものを楽しめます。定番料理ヒラヤーチーは〝具沢山〟と称し蓮根や人参等の野菜数品に加え、ツナや豚肉を加え両面こんがり平焼きにする事で食べ応えある一品に仕上げています。店内に民家を作る等雰囲気作りにも力を入れ、食心地と居心地のバランスの取れたお店です。
- 1,200円
- 2,800円
- 県庁前駅 徒歩1分
120分 飲み放題Aコース2000円(税込)
2,000円(税込)
4名~60名 ・ 17:00~23:00
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創作もずく料理と旬を満喫。宮古島を更に楽しみたい方にこそ、紹介したい小料理店
「北給油所前」バス停すぐそば、繁華街から少し離れた静かな場所に居を構える小料理店【縁の郷】。大神島直送のもずくを使った創作料理と、その日仕入れた新鮮な旬の食材を使った料理が自慢のお店。カウンターを主体とした心落ち着く空間のなか、ゆったりと食事を楽しめます。スタッフと交わすやりとりもまた、こちらのお店の醍醐味。今日のオススメ料理や好みに合った料理なども、スタッフがリードしてくれるので初めての方も安心です。料理の相談はもちろん、地元を詳しく知るスタッフだからこそ伝えられる、とっておきの場所や情報も。宮古島を更に奥深く楽しみたい、そんな方にこそ紹介したい一軒です。
- 3,500円
- 沖縄県宮古島市平良字西里387 ス…
お任せ3500円コース
3,500円(税込)
1名~5名 ・ 17:00~23:30
空席
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今日
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3 金
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4 土
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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9 木
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10 金
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11 土
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12 日
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13 月
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14 火
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15 水
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くつろぎの空間で「金武アグー」や極上「山城牛」を新鮮な県産野菜と共に味わえる店
琉球在来豚にルーツを持つ「金武アグー」と2021年度県共進会にて1位~3位を独占した沖縄県のブランド牛「山城牛」をご提供しております。「金武アグー」は脂に甘みがあるのにあっさりとしており、さまざまな県産野菜との相性も抜群です。「山城牛」は抜群の肉質の良さや柔らかさが魅力的。その両方を食べ比べできるコースが人気です。野菜ももちろん県内で栽培されたものばかり。是非一度ご賞味ください。
- 2,000円
- 5,000円
- 美栄橋駅 徒歩7分
極上和豚金武アグーしゃぶしゃぶコース<全5品>
5,390円(税込)
2名~60名 ・ 17:00~22:00
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食材の宝庫・やんばるの食材と泡盛でもてなす地産地消の和食店
「やんばる」とは沖縄本島北部を指す言葉。豊かな自然に恵まれたこの地域は「あぐー豚」の発祥地でもあり、地野菜、近海の鮮魚、米、塩、酒など、県随一の食材の宝庫でもあります。そのやんばるの食材を使った郷土料理と地元の泡盛の魅力を存分に楽しめるのが、ここ【小料理ひざくら】。アットホームな雰囲気で落ち着いて飲めるとあって、多くの地元客からも愛される一軒ですが、ときには常連客と観光客が一緒になって酌み交わすのも、この店の日常的な光景。「地域と気軽に触れ合えるような“橋渡し“をするのも大事な役割です」と大将の山入端さん。料理と酒、そして人との触れ合いから感じるやんばるの魅力に出会える、素敵なお店です。
- 3,500円
- 沖縄県名護市城1-15-6
コース『ゆり』
6,600円(税込)
1名~7名 ・ 17:00~24:00
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名護市中心部。お一人様からOKの「食べ飲み放題」は圧倒的なコスパの高さが自慢です
ほとんどの人がオーダーするという「食べ飲み放題」は時間無制限でなんとも太っ腹なシステム。刺身、揚げ物、沖縄料理、おつまみからサラダ、デザートまで選べるお食事は約40種類。これにサントリ金麦、泡盛、ハイボール、各種サワー、ワインやカクテルの飲み放題付きでお腹もお財布も大満足です。ノンアルコールやソフトドリンクも充実しているで、車のかたもご安心を。ちょっとした集まりや女子会は堀りごたつの座敷でゆっくりと。貸切りや宴会についても気軽に相談にのってもらえます。単品でのオーダーはもちろん、明朗会計で幹事さんからも好評の食べ飲み放題。週末は一週間前から、平日も予約がベターの人気店です。
- 3,300円
- 沖縄県名護市大東1-21-2 マル…
<女性>食べ飲み放題
3,500円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~16名 ・ 18:00~24:00
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心もおなかも満腹になれる。ゲストの方との繋がりを大切にしている大衆居酒屋
糸満中央市場近くにオープンした【愛衆酒場てっちゃん】は、仲の良い兄弟と友人の3人が立ち上げた、親しみやすくてついつい足を運びたくなる大衆居酒屋です。温かみがあり落ち着ける雰囲気の店内には、オープンキッチンでスタッフとの会話も楽しめるカウンター席、沖縄ならではの定例会「模合」など宴会にも好適の掘りごたつ席、円卓で落ち着いて会話を楽しめる個室があり、どの席も居心地が良く長居したくなります。料理名からは想像がつかない意外性のある料理を味わえるのも大きなポイント。ビールから泡盛までお酒の種類も豊富でゲストを楽しませたい・満足させたいというスタッフの熱い思いがうれしい、心もおなかも大満足できるお店です。
- 2,600円
- 沖縄県糸満市字糸満989-57
旬な魚と鉄板焼き パーラー アゲマスのシェフがオススメしています
糸満にある【てっちゃん】は、静岡をモチーフにした居酒屋店で、壁には大きな赤富士の調度品も飾られているお店です。地元の方が多く訪れる人気店で、メニューも豊富で味わいもばっちり。活気があって、一人でも気兼ねなく行ける雰囲気も魅力的なお店です。
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沖縄の魚を知りつくした店主がうみだす魚料理、沖縄の海の幸ならではの味わいにうなる
沖縄の鮮魚介の美味しさに出会える魚料理店。それぞれの魚介に最適な調理で、その旨さを引き出した逸品を提供します。例えば、看板料理『海人のさしみ丼ぶり』。塩麹やゴマ油などを用いてネギトロ風に仕上げた県産マグロ、湯引きしてねっとりした甘みをアップさせた県産セーイカ、芳醇な磯の香りとコリコリ食感の県産シャコ貝など、巧みな技で旨みを際立たせた多彩な魚介とご飯のマリアージュを堪能できます。他にも、カツオ・昆布・いりこの出汁をベースにした香り高く濃厚な『イカ墨汁』など、店主の技あり魚料理を用意。キッチンを囲むカウンター席だけの明るく家庭的な店で、魚をさばく調理ライブと沖縄の海の幸の豊かな味わいを楽しめます。
- 1,200円
- 沖縄県那覇市具志875 那覇空港ボ…
ピッツェリア バール アリッチャのシェフがオススメしています
豊富な種類の、新鮮な沖縄のお魚を使用した、『海人のさしみ丼ぶり』がオススメです。 玉城さんが目利きするお魚はどれもおいしく調理されており、自家製のしびれ醤油にも相性抜群。 最後の〆に、生卵を落として贅沢な海鮮卵かけご飯にして食べると、これまた絶品です。コスパも非常に高く、この金額でこのお料理はほかでは食べれないと思います。開放感溢れる店内は、雰囲気もGood!また絶対リピートしたくなる、そんなお店です。
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GotoEAT(紙・電子両方)、ハピトク沖縄クーポン(紙・電子両方)ご利用可能です!
沖縄の伝統的な料理を味わいながら、琉球舞踊も楽しめる料理店。料理は、今では貴重になりつつある琉球の伝統的な宮廷料理をコース主体で提供。その上品な味わいは昭和49年の創業から研究を重ねてきたもので、リピーター続出の『イセエビ雲丹焼き』などオリジナル料理にも注目です。琉球舞踊はプロの踊り手による本格派。19時と20時の1日2回披露(各30分)され、舞いの美しさはもちろん踊りの解説もあるので、より深く沖縄の伝統に親しめます。2回目の終演後には踊り子さんとの記念写真も撮影できます。那覇市中心部近くにあり、モノレール旭橋駅・県庁前駅からともに7~8分と交通至便。沖縄観光の思い出づくりにぜひ立ち寄りたいお店です。
- 6,000円
- 旭橋駅 徒歩7分
お子様メニュー【和琉会席<全9品>2,200円(税込)】
2,200円(税込)
1名~12名 ・ 18:00~22:00
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島料理や築地直送の新鮮な魚介類、全国各地のご当地グルメも楽しめる大衆居酒屋
石垣島産のもずくや海ぶどう、島の食材を使ったオリジナル料理の他、市場直送の魚介類を使った刺身の盛り合わせ、全国各地のご当地グルメを名酒とともに味わえる大衆居酒屋です。市場内食堂の様な店内は、テーブルやイスがゆったり配置され、家族連れ、グループ、カップルなどに人気。4名~24名様に対応した個室の用意もあるため、ビジネスでの接待、大人数での宴会も周囲を気にせず利用できます。宴会コースや飲み放題コースもあるので、お得に充実した時間を過ごせるのもポイント。おすすめは、鮮度の良さが自慢の『刺身五点盛り』、大分の人気店【とり嘉】直伝のレシピで提供する『中津からあげ』、熊本直送の『馬刺し五種盛り』など。
- 3,000円
- 沖縄県石垣市美崎町7-14 ホテル…
2時間飲み放題
2,068円(税込)
飲み放題付 ・ 1名~99名 ・ 17:00~25:00
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全国280カ所以上の漁港から直送される鮮魚。旬の味わいがたらふく楽しめる
那覇市内は久茂地川沿いに建つ、大衆居酒屋。全国280カ所以上の漁港から直送される旬の鮮魚を味わえるとあって、地元客にも観光客にも人気があり、店内は毎日活気があってとてもにぎやかです。店内に生け簀を構え、獲ったばかりの素材をその場でさばいて提供するというパフォーマンスと確かな鮮度も魅力。刺身や炙り焼きのほか、大きなセイロで蒸す『地獄蒸し』など、お客さんの好みと素材の持ち味を生かした調理法で提供します。気取らずに料理を囲めるテーブル席をはじめ、落ち着いて話せる完全個室、一人でもゆっくりできるカウンター席、沖縄の風が心地いいテラス席など、あらゆるシーンにも対応できるお店です。
- 3,000円
- 県庁前駅 徒歩3分
居酒屋 七段 豊見城店のシェフがオススメしています
沖縄【鰓呼吸 久茂地店】なんといっても魚が美味しい居酒屋さん。全国260箇所以上の漁港から毎日仕入れる新鮮な魚介を使った料理は逸品ぞろい。なかには、高級食材の「セミエビ」や、沖縄ではなかなかお目にかかれない珍しい魚が入荷することもあります。店内は個室完備で接待や会食、女子会などに幅広く利用しやすいお店です。
ビール1杯付!2時間飲み放題コース+500円でビール付き飲み放題に変更可能!
1,870円(税込)
飲み放題付 ・ 3名~60名 ・ 17:00~24:00
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沖縄の在来種「あぐ~豚」しゃぶしゃぶ専門店、極上の味!シンプルなしゃぶしゃぶで
那覇市松山のあぐ~しゃぶしゃぶ専門店「食彩酒房 まつもと」。 著名人も多く訪れ、所狭しとサイン色紙が並ぶ店内では、原種に近い「あぐ~」の特徴ある極上の美味しさをお楽しみ頂けます。そして、「まつもと」の美味しさの隠れた主役は“自家製ポン酢”に有り! 酸味を抑えた絶妙な配合のポン酢は、あぐ~本来の味の邪魔をせず、更に美味しく味わえます。また、石垣牛の串焼きの他、希少な山城牛のサガリやタンなど最高級の味をご堪能頂けます。なお、混み合う場合が多いので、お越しの前にはお電話でのご予約をお勧め致します。
- 5,500円
- 県庁前駅 徒歩5分
我那覇豚肉店 カフーナ旭橋のシェフがオススメしています
那覇市にある【食彩酒房 まつもと あぐーしゃぶしゃぶ専門店】。こだわりの絶品だしと豚肉本来の旨みがマッチする、贅沢なしゃぶしゃぶが味わえます。「沖縄のしゃぶしゃぶと言えばここ」と、シェフが太鼓判を押すオススメのお店です。
アグーしゃぶしゃぶセット
5000円
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沖縄料理と民謡ライブ居酒屋で、沖縄の夜を満喫
国際通りのど真ん中!【島唄ライブおばぁの家、海音~みおん~】。毎日仕入れる新鮮な島野菜や島魚を使い、おばぁ達が作る昔ながらの沖縄家庭料理をご堪能下さい。沖縄民謡ライブは毎日3ステージ開催中(19:00~・20:30~・22:00~)。ステージの締めくくりのカチャーシーで楽しく盛り上がりましょ。ソーキそば、タコライス、お食事のみのもお気軽にご利用頂けます。30種類を越える泡盛、熟成した甕出し古酒も多数でおばぁの料理との相性もバッチリです! 国際通り沿い、ドン・キホーテ向かい、三線を持ったシーサーが目印でホテルJALシティ・ホテルラッソ・南西観光ホテルなど近隣ホテルからアクセスも抜群!
- 3,000円
- 牧志駅 徒歩5分
沖縄地料理 龍潭国際通り本店 のシェフがオススメしています
沖縄の定番料理が味わえて値段も安く、店員さんの接客もすごくいいお店です。
【海音おすすめコース】料理9品+2時間飲み放題 ※お子様料金はお電話でお問い合わせ下さい
4,950円(税込)
飲み放題付 ・ 4名~99名 ・ 17:00~22:00
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地元はもちろん観光客にも人気の名店。鮮魚のお造りや100種類以上の沖縄料理が充実
モノレール旭橋駅から徒歩3分。国道58号線沿いのアクセス抜群の場所にある【海鮮居酒屋 ちゅらさん亭】。希少な高級食材『セミエビ』や、獲れたて鮮魚をあっさり味で楽しむ『沖縄近海漁のマース煮』など、豊かな海の幸が満喫できるお店です。沖縄ブルーの青空が広がる店内には、数多くの写真やサインが飾られ、著名人も多数訪れる沖縄の有名店です。地元の食材を使用した沖縄料理を始め、【ちゅらさん亭】ならではのアレンジが施された丁寧な料理が充実。古酒も豊富に取り揃え、おまかせ料理15品&食べ放題&飲み放題が付いたコース料理が充実。店内は85名まで利用でき、接待、観光、デートや家族の利用など、幅広いシーンにおすすめです。
- 3,000円
- 旭橋駅 徒歩3分
おまかせ料理&2時間飲み放題コース
5000円
飲み放題付
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【ヒージャー(ヤギ)】など、珍しい沖縄料理が堪能できる。長年地元客に愛されるお店
那覇市久茂地に入るとまず目につく【沖縄んDINING ちゅらか~ぎ~】店主自ら仕入れや仕込みを行っており、こだわり抜かれた沖縄料理が堪能できる。「平凡な沖縄料理ではつまらない」という店主の考えのもと、【ヒージャー(ヤギ)料理】や【ぐるくんの一夜干】など一風変わった料理を提供している。店内には長年お店に通う常連客で溢れており、店主の人の好さが伺える。沖縄に何度も訪れ、「普通の沖縄料理屋」には満足できないという方に是非一度訪れて欲しい一軒です。
- 3,500円
- 県庁前駅 徒歩2分
居酒屋ぼーちらのシェフがオススメしています
同じ久茂地にある沖縄料理を提供している【沖縄んDININGちゅらか~ぎ~】。沖縄料理をメインとした創作料理がかなりおいしく、オススメです。オーナーの人柄もよく、一人でも楽しむことができます。
【飲み放題プラン・当日OK!】120分飲み放題2200円 ※ビール一人1杯
2,200円(税込)
飲み放題付 ・ 2名~24名 ・ 17:30~27:00
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スタミナバツグン、大盛りの個性派そば
ニンニク&コショウの効いた牛肉ともやしが山盛りに盛られた牛肉もやしそばが人気。コクのある旨みスープがスパイシーに味付けられた具材を引き立て、ぜひ1度は食べたい一品。栄養満点の沖縄伝統料理の一つ、ちーいりちゃー(豚や山羊の血とバラ肉などを一緒に炒めた料理)がセットになったちーいりちゃーそばセットもオススメ。
- 沖縄県うるま市石川曙2-23-62…
- 1人のシェフがオススメ
焼肉食道こーけんのシェフがオススメしています
石川の沖縄そばの名店です。白濁したスープに個性があり、メニューの種類はとても多いので頻繁に通っても飽きずに楽しめます。店のおすすめはニンニク&こしょうが効いた『牛肉もやしそば』。『いしちゃーすば』にはソーキなど3種の肉が入りボリュームたっぷりです。
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日々進化するこだわりの沖縄そば
小さい頃から大好きだった沖縄そばを極めたいと、15年間営業していたフレンチレストランを閉めて、お店の外観や内観はそのままに沖縄そば屋に転身したのが7年前。以来、試行錯誤を重ね、イメージの味を追い続けているという店主。「あっさりしているのに深みがある」。その味は奇をてらうことのない、オーソドックスな沖縄そば本来のおいしさ。メニューは『沖縄そば』(赤肉または三枚肉・620円)のほかにも『とろとろ軟骨ソーキそば』や『千切りこんぶそば』、『軟骨ソーキ丼』に『じゅうしぃ』、『ぜんざい』などの冷やしものメニューも充実。キラキラ光る海と流れる雲を眺めながら、のんびり沖縄そば&ぜんざいを味わっていただきたい。
- 沖縄県中頭郡嘉手納町水釜6-25-…
- 1人のシェフがオススメ
隠れ家レストラン KOBAのシェフがオススメしています
沖縄県嘉手納町にある【海が見えるそば家】は自分の親戚が営業しております。ポイントは添加物を一切使わない素材重視の出汁。あっさりとした味わいの中に出汁の旨みがきいた沖縄そばが食べられます。店名にあるとおり窓からは海が一望できます。くつろげる空間で景色を楽しみながら沖縄そばをご堪能ください。
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つけ麺に革命を起こした個性派人気店
枠にとらわれない独創的なラーメンづくりで足しげく通うファンが多い人気店。豚骨ベースに魚介からとったダシを合わせ、旨みがぎゅっと濃縮されたスープは絶品。麺は手もみ風の中太麺を使用し、メニューは人気のつけ麺をはじめ醤油、味噌の3種類が基本。ゲリラ的に新作を発表するなど、絶えず味の改良を続けている。
- 沖縄県中頭郡中城村南上原966
- 1人のシェフがオススメ
南の雪氷 新都心店のシェフがオススメしています
豚骨ベースに魚介からとっただしを合わせ、旨みがぎゅっと濃縮されたスープが特徴です。『つけ麺』には通常のつけダレのほか、日替わりのおまけダレが付いてきて、いろんな味が楽しめるのもポイントです。メニューは『つけ麺』をはじめ、醤油、味噌の3種類が基本。麺は極太・ストレートで、コシがしっかりあり、食べ応えがあります。さらに、じつはこちらのお店、『プリン』もおいしいんですよ。
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