アイシュウサカバテッチャン

愛衆酒場てっちゃん

050-5870-5736

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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心もおなかも満腹になれる。ゲストの方との繋がりを大切にしている大衆居酒屋

糸満中央市場近くにオープンした【愛衆酒場てっちゃん】は、仲の良い兄弟と友人の3人が立ち上げた、親しみやすくてついつい足を運びたくなる大衆居酒屋です。温かみがあり落ち着ける雰囲気の店内には、オープンキッチンでスタッフとの会話も楽しめるカウンター席、沖縄ならではの定例会「模合」など宴会にも好適の掘りごたつ席、円卓で落ち着いて会話を楽しめる個室があり、どの席も居心地が良く長居したくなります。料理名からは想像がつかない意外性のある料理を味わえるのも大きなポイント。ビールから泡盛までお酒の種類も豊富でゲストを楽しませたい・満足させたいというスタッフの熱い思いがうれしい、心もおなかも大満足できるお店です。

愛衆酒場てっちゃん
これだけは食べてほしいベスト3

豆腐みたいなチーズがお酒にぴったり 男女問わず人気の『チーズ豆腐』

豆腐に似せたチーズをパンに乗せ、蜂蜜をかけクルミと一緒にいただく、女性のゲストに人気の一品です。甘すぎず、日本酒にもワインにも合うので、スイーツ好きはもちろん、甘いものが苦手な方でも楽しめます。

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豆腐みたいなチーズがお酒にぴったり 男女問わず人気の『チーズ豆腐』

地元で仕入れた新鮮な白身魚にバターの香りとニンニクの風味が合う『近海魚のバター焼き』

地元の魚屋から仕入れた鮮魚をバターでじっくり焼いており、焦がしバターの芳ばしい香りとニンニクの風味がたまりません。少し濃い味のタレモヤシがあっさりした白身魚に合う、漁港・糸満ならではのメニューです。

地元で仕入れた新鮮な白身魚にバターの香りとニンニクの風味が合う『近海魚のバター焼き』

新鮮な魚を丁寧に下処理し、旨みが出る絶妙なタイミングで提供する『鮮魚の盛り合わせ』

県内外から仕入れた新鮮な魚を丁寧に下処理し、臭みや腐敗成分を取り除いてからしっかりと寝かせ、旨みが出る絶妙のタイミングで盛り合わせにしています。旬の鮮魚ならではの味はお酒との相性も抜群です。

新鮮な魚を丁寧に下処理し、旨みが出る絶妙なタイミングで提供する『鮮魚の盛り合わせ』

料理人 / 宮里 圭 氏 (ミヤザト ケイ)

専門ジャンル:和食全般

飽きのこない料理をつくり、地域の方との関係を大切にする料理人

1994年、沖縄県生まれ。18歳の頃に勤務していた和食中心の居酒屋で料理を大切にする上司に出会い、料理人の世界へと進んだ。上司に薦められて読んだ「看板のない居酒屋」という本に感銘を受け、著者が代表を務める【有限会社岡むら浪漫】に入社し修業に明け暮れる。その後、地元の沖縄に戻り、兄弟と仲の良い友人の3人で【愛衆酒場てっちゃん】を立ち上げた。地域の方々との関係を大切にしていくことをモットーにしている。

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宮里 圭 氏

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愛衆酒場てっちゃんの店舗情報

基本情報

店名 愛衆酒場てっちゃん
TEL

050-5870-5736

098-927-5795

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス 那覇空港から車で30分、糸満中央市場近く
住所 沖縄県糸満市字糸満989-57 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
17:00~00:00 (L.O.フード23:00、ドリンク23:30)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【通常】
2600円

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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