通常：2600円 
火曜日 
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宮里 圭 氏 ミヤザト ケイ
飽きのこない料理をつくり、地域の方との関係を大切にする料理人
1994年、沖縄県生まれ。18歳の頃に勤務していた和食中心の居酒屋で料理を大切にする上司に出会い、料理人の世界へと進んだ。上司に薦められて読んだ「看板のない居酒屋」という本に感銘を受け、著者が代表を務める【有限会社岡むら浪漫】に入社し修業に明け暮れる。その後、地元の沖縄に戻り、兄弟と仲の良い友人の3人で【愛衆酒場てっちゃん】を立ち上げた。地域の方々との関係を大切にしていくことをモットーにしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
ケチャップライスが懐かしい『昔ながらのオムライス』
誰もが懐かしさを覚える、昔ながらのケチャップライスがたっぷり詰まったオムライスです。ボリュームがあるので2人でシェアすることもできます。手づくりならではの愛情のこもった味に、おなかも心も満足できます。
こだわりの食材
珍しい魚を堪能できることも！ 『鮮魚の盛り合わせ』
『鮮魚の盛り合わせ』には県内で仕入れた魚の他、静岡から直送された新鮮な魚なども使用しています。びんちょうまぐろなど、沖縄ではなかなか食べられない魚もリーズナブルな価格で堪能することができます。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
料理人が身近に感じられる アットホームで居心地の良い空間
人との繋がりを大切にしている【愛衆酒場てっちゃん】。オープンキッチンになっているため、料理人から直接料理の説明を受けられ、会話も楽しむことができます。距離感が近く、アットホームで心地良い雰囲気です。
温かな料理と気遣いがうれしい 心もおなかも満腹になれる店
「来ていただいた方には、心もおなかも満腹になってほしいです」と語る宮里氏。お通しも温かいものを提供するよう心掛けています。愛情たっぷりの手づくり料理の数々に、おなかも心も温まり幸せな気分になれます。
愛衆酒場てっちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 愛衆酒場てっちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5870-5736 098-927-5795 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 那覇空港から車で30分、糸満中央市場近く |
| 住所 | 沖縄県糸満市字糸満989-57 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター席、入口付近テーブル席は喫煙可能です。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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