つくばの和食がおすすめのお店

創業45年。筑波大学近くにある【蛇の目寿司】は、隠れ家的な雰囲気で人気のお店。江戸前寿司の腕を磨いてきた店主の握るお寿司が、JAZZの調べ流れる和モダンな空間でいただけます。蛇の目寿司の伝統を受け継ぐ『煮穴子』や『蛸の桜煮』、ちらし寿司の概念を覆す美しい『蛇の目ちらし』、その日の一番いい素材でにぎる『おまかせにぎり』などは、一度食べたら誰かに教えたくなるものばかり。4つある個室はそれぞれ趣が異なり、記念日や接待など、大切な方と心に残るひとときを過ごすことができます。「お客様の満足感を第一に考え、最高の料理を最高の演出で愉しんでいただきたい」。店主の粋で心つくしたおもてなしが息づく店

筑波山登山道入り口近辺。自然の豊かさを感じさせるこの地に居を構える【筑膳】。土浦れんこん・自然薯・山菜など、旬の素材を贅沢に使ったおもてなしが堪能できます。和食一筋40年の料理人が素材の持ち味が最大限に活かし、手間暇かけてつくりあげるひと品。石挽きしたそば粉でつくる手打ち蕎麦もまた絶品。自然薯をテーマにした創作料理もおすすめです。築100年の古民家が趣きを演出してくれます。別館として2～80名まで利用できる宴会場を用意。各種宴会や、七五三・祝事・法事の会場としても人気です。予約によりコースの相談や送迎も手配してくれるので、気軽にお問い合わせを。

つくば駅から徒歩10分。2018年11月のオープン直後から、食通たちの注目を集めている鮨店です。店主は、この道一筋24年。3時に起きて豊洲へ通い、仕入れ、仕込み、提供、接客までを全て一人でこなします。厳しい目利きで天然の魚を吟味し、赤酢のシャリで握る鮨の数々は、どれもネタの旨みが際立つ逸品ばかり。「高くて美味しいのは当たり前。良いものをいかに安く提供できるかが勝負」と、手頃な価格にも徹底してこだわります。洗練されたモダンな店内は、気負わずにくつろげる雰囲気。日本酒のセレクトも秀逸で、贅沢なひとときを満喫できます。気さくな店主との会話も楽しく、県外から足を運ぶファンも増えています。

個室も充実！　ご接待／顔合わせ／お食い初め／還暦・喜寿・米寿のお祝いの宴席に最適 「まるでわが家に帰ってホッとできるような“まごころ”を提供する店」わだ家では、食材や料理、店内の雰囲気、そして食器ひとつにしても細部まで調整と工夫を重ねて仕上げております。「有名人のお店だから繁盛する」という言葉はもはや伝説です。本当にいい素材を美味しく、真心と一緒に落ち着ける空間でご提供する。「わだ家」はそんなお店にして行きたいと思っています。

【4/6(土)NEW OPEN！】鳥さきでは茨城県産ブランド鶏「つくば匠美鶏」「大山鶏」をはじめ、 厳選した地鶏を使用した炭火焼鳥と、厳選した食材と調理にも拘った 自慢の鶏料理の数々をご提供しております。接待会合や御宴会にもご利用可能な個室を完備◎ 全国各地の地酒とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。

昔ながらの製法で、職人が一枚一枚丁寧に手仕込みした牛たんを三日三晩熟成。 炭火でじっくり焼き上げる、厚切りでも柔らかくジューシーな本場「仙台牛たん」。 仙台名物の誇りとまごころを込めて。厚く、熱い本場仙台の牛たんの味を心ゆくまでお楽しみください。 【東山の勝負メニュー】 ・ゆで牛たん 特製スープで８時間煮込み、箸で簡単にほぐれてしまうほどの柔らかさはまさに新感覚♪ ・山葵たん 芯の部分を丸ごと使用！外側は「カリッ！」と香ばしく焼き上げ、中はレア感を残し、たっぷりネギと山葵少々、まろやかゆずポンでサッパリ♪ 【コース】 ご宴会コースは3種類ご用意しております。 牛たんユッケやゆで牛たん、牛たん焼きなど様々な牛タンを楽しめます！

＜目利きの食材新鮮鮮魚、新鮮野菜＞ 毎日届く、目利きの新鮮鮮魚・新鮮野菜。 ＜契約農家栽培の蕎麦粉＞ 毎日石臼で挽き薫り豊かな十割蕎麦をご提供いたします。甕壺熟成返しでコク風味豊かな仕上り。 ＜空間＞ 完全個室・半個室・お座敷をご用意。 団体24名・個室利用2名様～8名様・お座敷利用4名様～16名様まで可能。 ＜豊富なお飲物＞ 茨城県地酒・季節の地酒・獺祭・黒龍・焼酎・ウイスキー・ワイン・その他。

■平日ランチ営業開始：6/9（月）～ ■2025年6月より「日曜定休」となります（祝日の場合は変更あり） ■安心安全！低温調理法でとろけるレア触感を実現 当店は厚生労働省の定める食肉衛生基準「中心部を75度で1分以上加熱」する条件と 同一となる加熱殺菌方法で調理を行っております。 ■日本の食文化に馴染み深い「寿司」 そんな「寿司」と「肉」が組み合わされた、まったく新しいスタイルが「肉の寿司」です。 素材には一切の妥協を許さず、店主自ら選び抜いた黒毛和牛を厳選して仕入れる、譲れないこだわり。 肉の寿司の他に、様々な工夫やアイデアを凝らしたメニューを用意し、 部位ごとの美味しい食べ方や調理法を楽しむことが出来ます。 ■全席半個室タイプ、2名様～30名様までご案内OK！ 友人やご家族、大切な人と過ごす記念日を… ※ランチ除き全席喫煙可

■当店のこだわり 柔らかく臭みが少ない肉質の良い牛タンを使用。 牛タン1本丸ごと仕入れ、1枚1枚丁寧に店内仕込み。 全国各地のおすすめの銘酒と一緒に、牛タン料理をお楽しみください。 ■やまゆりのコース ・6～7月＆1日3組限定/2.5h飲放『牛タン焼きしゃぶコース』6,600円 ・月～木限定/2h飲放『牛タン三昧コース』5,500円 ・3h飲放『牛タン葱しゃぶしゃぶコース』7,700円 他にも名物料理が堪能できるコースご用意◎ ■ランチ限定コース ・90分飲放［全5品］4,500円 ・ソフドリ1杯付［全6品］2,500円 昼飲みやランチ接待、少しリッチなお昼ご飯に。 定食メニューも豊富にお選びいただけます。 ■落ち着きのある個室 16名様迄の掘りごたつ個室／10名様迄のテーブル半個室 会社宴会や接待、飲み会、女子会、ご家族でのお食事など、幅広いシーンにどうぞ。

■2025年ご宴会プラン予約受付中■ ◇つくば和食の人気店【国際会議場至近】◇ デイズタウン内に佇む、五感で和食を愉しめる『季彩かがり』 落ち着いた大人の空間で旬をご堪能ください。 ◇季節を彩る日本料理◇ 厳選された旬食材のお料理で、確かな和食をご提供。 全国日本料理コンクール大臣賞受賞の店主がおりなす和食をお楽しみください。 ◇お席のご案内◇ 半個室の掘りごたつ席、団体様もご利用いただける完全個室、カウンター席をご用意。 おくつろぎいただける和の上質なプライベート空間。 ◇会席・ご宴会ご予約承り中◇ ご宴会・接待の予約承ります。コース料理は税込3500円～ご案内可能となっております。 最大35名様迄可能です、 大切なお食事会・接待・お祝い会等にご利用下さい。 ◇ご接待・ご法事・お祝いの席に◇ お気軽にお問合せ下さい。

店主自ら目利きした旬の食材を心ゆくまでお楽しみ下さい。 市場直接仕入れの魚介類、日本各地の地酒には自信がございます。 日本酒と絶品料理の組み合わせをお楽しみ下さい。 心落ち着く緑の庭園や、細部まで心遣いが行き届いた和の空間。 お料理も空間もお楽しみ頂けます。 ■■御宴会コース■■ いずれのコースも時節ごとに旬の素材をふんだんに用いたお料理です。 季節ごとに移り変わるコースの内容も是非ご賞味下さい。 少人数から大人数様の法事も承っております。 ■■完全個室あり■■ 掘り炬燵のお席や囲炉裏の半個室の他、離れには 最大36名様まで可能な完全個室をご用意。 お子様連れ、接待、顔合わせにもご利用頂けます。 ■■送迎■■ 15名様～送迎ございます。詳細は、店舗までお問い合わせ下さい。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

●鰻をもっと身近に 「高級食材」というイメージが強い鰻ですが、 「鰻の成瀬」は一人でも多くの方々においしく鰻を召し上がって頂けるよう、 よりリーズナブルな価格でのご提供を常に目指しています。 ●鰻でもっと健康に スタミナ食と言われる所以の健康に役立つ栄養素が豊富です！ 疲労回復に役立つビタミンB1、 免疫力を高めたり、風邪予防になると言われているビタミンA、 骨を丈夫にするカルシウム等、豊富な栄養素が含まれています。 ●鰻でもっと美しく 鰻には美容に役立つ栄養素がたくさんあります！ 細胞の再生向上が期待されるビタミンB2、 表皮の新陳代謝を保つビタミンA、 細胞の老化防止の働きがあるビタミンE等、 鰻は美容の面でも効果が期待される食材です。

【つくば地鶏や薩摩地鶏を使用した炭火焼鳥・地酒】 地鶏を使用した焼き鳥をはじめ、 鳥のや總本店でしか味わえない創作串など豊富に取り揃えております！ 全国各地から取り寄せるプレミア日本酒もご用意。 ◆季節限定！選べる夏の御宴会コース 3,000円～ご用意！ 飲み放題付プラン、お料理のみプラン 様々なコースをご用意しております！ ◆スタッフの衛生管理・手洗い・アルコール除菌 お客様には安心の【個室】でお迎えします！ 研究学園駅徒歩2分！宴会の御予約は当店にお任せください！研究学園駅前の炭火焼居酒屋♪ ◆2名～30名様まで可能な個室をご用意！ 【圧巻の日本酒！テーブル個室】は人気なお席の為、ご予約をオススメしております。 皆様の笑顔のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております

■木曽路のおもてなし 1966年の創業以来、より美味しいお料理を大切な方とお楽しみいただくために 「おもてなし」の心を大切にしてきました 素材からこだわったお料理、店舗を彩る節句の風情、木曽路が紡いできたおもてなしの文化をお楽しみください ■お料理 厳選した上質のお肉を使用したしゃぶしゃぶやすきやき、 季節の食材をふんだんに使用した旬を感じられるお料理をご用意しております ■大切な時間を彩る大小個室 忘年会新年会や歓迎会送迎会など大人数宴会や少人数会食にも対応できる個室がございます ご接待・お祝い・弔事法事などあらゆるシーンでご利用ください ※ご予約時間を15分過ぎてもご連絡がない場合キャンセル扱いとさせていただきます、予めご了承ください ※一升餅のキャンセルについてはご予約日の5日前から商品代金を請求させていただきます

宴会コースの他にも、季節の料理・お好み寿司も豊富にご用意。 また、法要やお祝いの席に、松花堂など各種仕出し弁当なども多数ご用意しております。 職人が目利きで仕入れた旬の素材をふんだんに使用した、旬の御料理。 宴会から、記念日・ご両親の初顔合わせ・お見合いの席等のお祝い事、観光でお見えの方まで、 ぜひご活用下さい。 ご宴会20名様よりマイクロバス無料送迎できます。

～鮮魚と日本酒のマリアージュ～ ◆ランチ営業中！詳しくはメニューページをご覧ください！◆ ◆市場直送新鮮活魚◆ 当店の絶品鮮魚は市場直送！ 料理長自ら目利きをし厳選して仕入れた旬魚をご堪能下さい！ 見た目も美しいお造り盛り合わせは是非ともご賞味頂きたい逸品です ◆種類豊富な日本酒は常時20種前後ご用意◆ 日本酒好きにはたまらない！ 希少銘柄をはじめ、全国各地から選りすぐりの日本酒をご用意 当店でしか味わえない一本をご用意しております！ ◆5名様からご利用可能な個室完備◆ 店内は和を基調とした上質空間となっております 5名様からご利用可能な個室も完備！ 大変人気につきお早目のご予約を！ ◆テイクアウトも充実！お持ち帰りで15%off！◆ 料理長が丹精込めて作った牛すじ煮込みやローズポークの角煮などオススメ料理を多数ご用意！

ご友人・ご家族・会社宴会など様々なシーンでご利用ください♪ テーブル備え付けのフライヤーを囲み、会話も弾む楽しい時間に！ 【串揚げ】 お好きなものをお好きなだけ♪ 食べ放題でたっぷりとお召し上がりください。 揚げたて！アツアツを特製ソースに付けて◎ 【ねり粉・パン粉】 選び抜かれた素材を使ったオリジナルブレンドの ねり粉油を含みにくい細かいパン粉でカラッと揚がる♪ 【オリジナルソース】 すべて自家製！まずは定番、甘口・辛口ソースで♪ 次に、さっぱりとポン酢・梅ソースで！と、 色々なソースで楽しんでどんどん食べられる！ 【サイドメニュー】 色とりどりの新鮮サラダに、パスタやお惣菜も充実！ カレーや季節のごはん、白米もご用意しております。 ※季節によって内容が変わります。

●● 個室のご案内 ●● 掘りごたつ個室 3～ 6名 × 2部屋 掘りごたつ個室 7～12名 × 1部屋 ※ネット予約にて個室指定の場合、 1部屋ごとに660円の個室料金を頂戴いたします。 ネット予約経由の席のみ予約はチャージ代110円いただきますので予めご了承ください。 お一人様ワンドリンク制となっております。 ごじゃっぺのお好み焼きは、生地に千葉県産のやまと芋を使用 ふわふわした生地はお客様から・・ 「お好み焼きとしては新食感！何枚でも食べれてしまうほど、美味しい♪」とお褒めの言葉が多数 一度ごじゃっぺのお好み焼きを食べれば、リピーター間違いなし 2時間飲み放題付のご宴会コース：3980円～各種ございます。 3時間の女子会プランも人気！ 各種ご宴会・女子会・会社の飲み会・ご家族様・・ご予約お待ちしております

≪【究極の一本を求めて】つくば市天久保にNEWOPEN≫ 絶品の焼き鳥と厳選された日本酒を嗜むことができる隠れ家的な「焼とり 天照」 カウンターのみの店内は、お客様一人一人に丁寧なサービスを提供致します。焼き鳥はかすみ鴨、筑波鶏を使用し、熟練の職人が一串一串心を込めて焼き上げます。また、豊富な種類の日本酒も取り揃えており、焼き鳥との相性抜群です。 接待や大切な方とのひと時に最適な、落ち着いた大人の空間を提供致します。お客様が心から満足いただけるよう、スタッフ一同おもてなしの心を持ってお迎え致します。是非一度、つくばの隠れ家で特別な時間をお過ごしください。

【自慢のイチオシメニュー ★定番の赤身はもちろんのこと、極上の霜降りは希少価値が高い品 博多名物『鉄鍋餃子』はパリッ、モチッ、ジュワーの三拍子揃った格別の餃子！ 厳選素材のみを使用し一つ一つ丁寧に手作りした逸品。鉄鍋で熱々のまま食べられますよ。 豊富なお酒、梅酒だけでも10種類以上。 ほかにもズラリと銘酒が・・・。ぜひ味わってみてください！ 【どこのおすすめコース】宮崎流若鶏のモモ炭火焼・熊本馬刺しの2種盛り合わせ付き全13品 ！！ブリしゃぶのコースもおすすめです！ 【個室】少人数～32名様用大人数宴会個室まで

お米は「つくば産コシヒカリ」を使用し、「愛知県三河産うなぎ」 茨城県産の「ローズポーク」「つくば鶏」「奥久慈卵」など 地場産にこだわりのお食事をご提供いたします！ ◆宴会最大40名様まで◆ 同窓会やゴルフの打ち上げなど 各種ご宴会のお集まりにご利用可能！ また、ご予約人数やご予算に応じ 送迎バス（15名様以上）もご利用も頂けます。 ◆和食の基本！出汁◆ 和食で基本となる出汁の鰹節は鹿児島県枕崎産、 昆布は北海道産利尻昆布を使用しています。 ◆和食に合うお酒を豊富に取り揃え◆ 茨城の地酒、霧筑波をはじめ本格焼酎、富乃宝山・中々など 厳選して和食によく合うお酒を揃えています。 ◆平日限定ランチメニュー◆ 平日限定の釜めし昼膳などのランチメニューもございます。

★シャブシャブアキラ★ 研究学園でしゃぶしゃぶをお探しの方はぜひ当店へ！ 【おすすめコース】 ◎豚のきらりしゃぶしゃぶ特選コース1人前5000円 ◎牛と豚の匠しゃぶしゃぶ特選コース1人前9000円 ◇自慢の厳選食材◇ 豚のきらりしゃぶしゃぶコースに使用しているお肉は、山西牧場産の「常陸の輝き」。 当店では常陸の輝きの輝きを、こだわりのお出汁に潜らせてお楽しみいただきます。 他店ではできないしゃぶしゃぶ体験をお楽しみください。

～守谷駅よりすぐ！駐車場も完備～ ■こだわりの食材※震災の為、変更有 魚介類は・・・【日本海石川県輪島沖より漁師直送の魚介類】 酒は・・・・・【輪島の酒蔵を中心に北陸の厳選酒】 シャリは・・・・【佐渡米 百選名水！塩谷町、尚仁沢の水を使用】 ■宴会予約承り中！！◎御座敷◎コース ご家族揃ってのお食事から各種ご宴会・法事・七五三などに最適！ ２０名様までの個室のお座敷もご用意しております。

★夏のご宴会には鉄板食べ放題！飲み放題もセットOK★ お好み焼きにもんじゃ、熱々鉄板焼きも！ 40～100種類をガッツリ食べ放題で超お得！ ★飲み放題をお得に：専用クーポンで飲み放題ランクアップ★ 専用クーポンご利用で「スタンダード飲み放題」の価格で 「プレミアム飲み放題」がお楽しみいただけます♪ 詳細はクーポンページをご覧ください！ ■連日大人気の食べ放題コース！種類豊富でスグ美味しい！ ■混雑時はお電話に出られない場合がございます。ご了承ください。 ★本場大阪のお好み焼はもちろん、 もんじゃ焼、鉄板ものもお手の物！ 超お得な食べ放題コースも充実、お腹いっぱい大宴会！

◆江戸前鮨で夏のご宴会 ご予約受付中！◆ 豊洲市場から届けられる、妥協のない質の高い鮪をご用意。 ご接待やお顔合わせ、お祝いに嬉しいフルコースが多数！ ※当日予約は「お電話のみ対応」 ◆ネット予約は店舗からの折り返し電話にて予約確定となります◆ ご予約内容変更やキャンセル等につきましても、 ネット上でのご連絡＋お電話をしていただければ幸いです。 ご連絡がない場合、店舗までお問い合わせください。 ◆一番人気！和の情緒あふれる個室◆ 掘りごたつ式・テーブル式の2部屋はバリアフリー対応、一番人気のお席となります。 美味しいお寿司とご一緒に、広々快適にお過ごしください。

はなびでは、羅臼昆布と干し貝柱など魚介を中心に丁寧にダシをひいた、 「黄金のおでん～忘れられない出汁～」が店舗名物になります。 産地から取り寄せたおでん種や旬の野菜、自家製の練り物を煮込めば、 おでんの旨さが五臓六腑に染みわたります・・・。 はなびの質の高いおでんを満喫してください。 全国から地酒（日本酒）を常時15種類以上仕入れています。 定番の日本酒、貴重な日本酒、珍しい日本酒まであるので、 『日本酒が好き』『日本酒にはめがない』という方は必見です。 ※茨城観光（筑波山など）でつくば市へお越しの際は、ぜひ「はなび本店」をご利用ください 適格請求書発行事業者情報 インボイス登録番号：T8050001030273 株式会社キーオカンパニー