晴庵学芸大学/日本料理・懐石・会席料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

晴庵でこれだけは食べてほしいベスト３

丁寧に旨みを抽出した『だし』

鰹節から丁寧に旨みを抽出した『だし』は、【晴庵】のすべての料理において大切な存在。コースの始めに提供される料理（先付）では、必ず一番だしも提供。お店ならではのこだわりを、しみじみと味わってみませんか。

来店時にはぜひ味わいたい『刺身盛り合わせ』

長崎の漁師町で生まれ育った店主が自信を持って薦める海の幸。なかには知人の漁師たちを介して手に入れた希少な魚も。とれたて直送鮮魚の刺身の盛り合わせは、来店者のほとんどがオーダーするという人気の逸品です。

彩りとともに旬を味わう『白和え』

山の幸・大地の恵みも良質な素材を用意。こちらは、旬の野菜の彩りも楽しめる白和え。完全無農薬・自然農法にこだわった千葉県産の野菜、とれたての山菜といった、季節ごとの食材を使用しています。

季節の食材たちをテーマに組み立てられる今宵のメニュー

掲載写真は一例となります。メニューは日ごとに異なります。当日のメニューはお店にてご確認ください。

本日の逸品（一例）

来店時にはぜひ味わいたい『刺身盛り合わせ』

長崎の漁師町で生まれ育った店主が自信を持って薦める海の幸。なかには知人の漁師たちを介して手に入れた希少な魚も。とれたて直送鮮魚の刺身の盛り合わせは、来店者のほとんどがオーダーするという人気の逸品です。
丁寧に旨みを抽出した『だし』

鰹節から丁寧に旨みを抽出した『だし』は、【晴庵】のすべての料理において大切な存在。コースの始めに提供される料理（先付）では、必ず一番だしも提供。お店ならではのこだわりを、しみじみと味わってみませんか。
優雅なひとときの始まりを告げる『先付』

写真は本日の先付の一例。季節の逸品に一番だしなど、その日の4品（コースでは6品）を楽しめます。
彩りとともに旬を味わう『白和え』

山の幸・大地の恵みも良質な素材を用意。こちらは、旬の野菜の彩りも楽しめる白和え。完全無農薬・自然農法にこだわった千葉県産の野菜、とれたての山菜といった、季節ごとの食材を使用しています。
選び抜かれた飲み頃の『日本酒』

味と料理との相性を重視し選び抜かれた、飲み頃の日本酒8種を用意。季節の料理に合うように、ラインナップは常に入れ替わります。

晴庵の店舗情報

基本情報

店名	晴庵
TEL	050-5385-7147 03-3711-0161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東急線学芸大学駅東急線祐天寺駅
アクセス	東急東横線学芸大学駅より西口商店街を進んでいただきauショップのある角を右、突き当りの2軒手前です。
住所	東京都目黒区鷹番3-19-21 ハイツ新生 1F 地図を見る
営業時間	【火～日・祝・祝前】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30) 最終入店は２1：００までになります
定休日	月曜日その他月二日不定休あり空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 8000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可流通系ICカード, 交通系ICカード QRコード決済可 au PAY, 楽天ペイ

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時着席:15人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	http://www.sei-an.jp/

私がおもてなしさせて頂きます

店長
里　忠雄氏（サト　タダオ）

専門ジャンル：和食全般

自らのルーツである“魚”への想いから、和食の世界へ

1962年、長崎県生まれ。漁師町で生まれ育ち、21歳で故郷を離れ料理人の世界へ。当初は横浜中華街で料理人として活躍してきた。その後、自らの店を構想した際に幼少期から身近な存在であった“魚”への想いから、ジャンル転向を決意。当時通っていた和食店の店主に何度も頼み込み、和食の道へ足を踏み入れる。十数年の研鑽を経て独立。“食べて呑んで、お客様が晴れ晴れとした気分に”をテーマに、41歳で【晴庵】を立ち上げる。