里 忠雄 氏 サト タダオ
(店長)
自らのルーツである“魚”への想いから、和食の世界へ
1962年、長崎県生まれ。漁師町で生まれ育ち、21歳で故郷を離れ料理人の世界へ。当初は横浜中華街で料理人として活躍してきた。その後、自らの店を構想した際に幼少期から身近な存在であった“魚”への想いから、ジャンル転向を決意。当時通っていた和食店の店主に何度も頼み込み、和食の道へ足を踏み入れる。十数年の研鑽を経て独立。“食べて呑んで、お客様が晴れ晴れとした気分に”をテーマに、41歳で【晴庵】を立ち上げる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 41年
私の流儀
“大人が楽しめる空間”を守り続ける
2003年、学芸大学エリアの静かな場所に居を構えて以来、多くのゲストに親しまれてきた【晴庵】。時代の流れと共に変化する街並みのなかでも、“大人が楽しめる空間”というテーマを大切にし続けています。
家族にとっての大切な節目にも利用できるお店
他のお客様の迷惑にならないように食事を楽しむ方であれば、未就学のお子様のご利用も可(19時まで)。“食事の場は躾の一面もある”と店主。入学祝いなど、家族の大切な節目やお祝いごとにも利用できそうです。
晴庵の店舗情報
基本情報
店名 | 晴庵 |
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TEL |
050-5385-7147 03-3711-0161 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急線 学芸大学駅 東急線 祐天寺駅 |
アクセス | 東急東横線学芸大学駅より西口商店街を進んでいただきauショップのある角を右、突き当りの2軒手前です。 |
住所 | 東京都目黒区鷹番3-19-21 ハイツ新生 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 その他月二日不定休あり |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.sei-an.jp/ |