マサヒロ

masahiro

050-5340-7368

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

民家を改装した和モダンなお店でいただく、宮崎でも数少ないこだわりの『鶏炊き』

宮崎では数少ない鶏の水炊き=『鶏炊き』を看板メニューに、じっくり味わいたい一品料理が豊富に揃うお店です。飼料にこだわり、ストレスをかけず飼育された刀根鶏を使った『鶏炊き』や、長期飼育で完熟した旨味を備えた飛来幸地鶏(ひらこじどり)の『炭火焼』などは、県内外の方にもぜひおすすめしたい逸品。宮崎県産の肉や鰻、有機野菜の素材の味を大切に生かした料理の数々を、ワインや日本酒とともに楽しめます。お店は宮崎駅から徒歩10分ほどの裏通りに立地し、上品で落ち着いた佇まい。カウンター、テーブル、個室、テラス席などがあり、家族のお祝い事や大切な方をおもてなしする接待・会食などのシーンにぴったりです。

masahiro
これだけは食べてほしいベスト3

宮崎県産『鰻の蒲焼き』、鹿児島・霧島湧水鰻の『白焼き』

宮崎県産の鰻は3年熟成の醤油ダレを使って蒲焼きに。また鹿児島・霧島湧水鰻は炭火でパリッと焼いて白焼きに。それぞれの鰻の香ばしい味わいは格別です。

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宮崎県産『鰻の蒲焼き』、鹿児島・霧島湧水鰻の『白焼き』

宮崎産「刀根鶏」の旨みをじっくりと引き出した『鶏炊き』

刀根鶏を6時間かけて煮込んだスープが自慢の鍋。日向市特産の「へべす」を使った自家製ポン酢でどうぞ。

宮崎産「刀根鶏」の旨みをじっくりと引き出した『鶏炊き』

完熟地鶏の実力を堪能『飛来幸(ひらこ)鶏の炭火焼 五種盛り』

じっくり飼育日数をかけて育てているから肉の旨みが違います。完熟地鶏でしか取れない「大トロ」は絶品。

完熟地鶏の実力を堪能『飛来幸(ひらこ)鶏の炭火焼 五種盛り』

料理人 / 日髙 智博 氏 (ヒダカ トモヒロ)

専門ジャンル:和食全般

宮崎のおいしいものを県内外の多くの人に知っていただきたい

1974年生まれ、宮崎市出身。子どものころから料理に興味が深かったものの、親のすすめもあり、大学を卒業後、サラリーマンへ。しかし料理人の道を諦めきれず、退職してこの道に入った。居酒屋で1年半、スペイン料理店で4年の修業を積む。同級生でもあるオーナーに声をかけられ、2016年に【masahiro】をオープン。宮崎を愛し、宮崎のおいしいもので多くの人を笑顔にしたいと今日も腕を振るう料理人である。

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日髙 智博 氏

写真

  • 大切な方をおもてなししたい接待や会食に最適

    大切な方をおもてなししたい接待や会食に最適

  • 民家を改装したシンプルな佇まいのお店

    民家を改装したシンプルな佇まいのお店

  • シンプルな和モダンの店内でくつろぎのひと時を

    シンプルな和モダンの店内でくつろぎのひと時を

  • 年配の方まで幅広く利用できる上品で落ち着いたお店

    年配の方まで幅広く利用できる上品で落ち着いたお店

  • 接待や会食など落ち着いて飲みたいシーンでどうぞ

    接待や会食など落ち着いて飲みたいシーンでどうぞ

  • 取引先や家族など、大切な方を宮崎の極上グルメでおもてなし

    取引先や家族など、大切な方を宮崎の極上グルメでおもてなし

  • 宮崎産「刀根鶏」の旨みをじっくりと引き出した『鶏炊き』

    宮崎産「刀根鶏」の旨みをじっくりと引き出した『鶏炊き』

  • 完熟地鶏の実力を堪能『飛来幸(ひらこ)鶏の炭火焼 五種盛り』

    完熟地鶏の実力を堪能『飛来幸(ひらこ)鶏の炭火焼 五種盛り』

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masahiroの店舗情報

基本情報

店名 masahiro
TEL

050-5340-7368

0985-48-7711

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR日豊本線 宮崎駅 徒歩10分
アクセス JR日豊本線宮崎駅より徒歩10分
住所 宮崎県宮崎市千草町2-22 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~00:00 (L.O.フード23:00/鍋22:00/ドリンク23:30)
定休日 日曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:46人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5340-7368 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮崎県宮崎市千草町2-22 JR日豊本線宮崎駅より徒歩10分 ここから地図が確認できます。

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