林 裕太 氏 ハヤシ ユウタ
ワインから接客までをマスターした、マルチな焼鳥職人
1983年8月生まれ、福岡県出身。大学時代、焼鳥店でのアルバイトをきっかけに焼鳥に惹かれ、大学卒業後に飲食業界へ。東京のフランス料理店でサービスマンとして接客スキルを磨き、このとき魅了されたワインをさらに学ぶため、ワインバーの草分け的存在【シノワ】で3年間修業。その後、湯島【鳥恵】を経て独立し、33歳で神楽坂に【焼鳥茜】を開業。そして2025年2月、麻布十番に【酉囃子】をオープン。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
酉囃子の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酉囃子 |
|---|---|
| TEL |
03-6689-9279 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩7分 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩8分 |
| アクセス | 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩7分/東京メトロ南北線「麻布十番駅」5a出口より徒歩8分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番1-6-9 ARUGA22 4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

















