横浜野毛本店の味わいそのままに、大衆居酒屋の魅力を満喫！

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すすきの駅直結でアクセス抜群のCOCONO SUSUKINO 4Fに、大衆酒場の味を楽しめる【CHARCOAL STAND SUSUKINO】が登場！横浜発の名物『豚もつ煮込み』は濃厚な味わいで、お酒やご飯との相性も抜群の逸品。こだわりの『串焼き』やオリジナルのレモンサワー、お茶割りなど、多彩なドリンクと共に楽しめます。しっかり食べたい日は『ステーキライス』で満腹に。温かみのある店内は、テーブル席とカウンター席があり、一人飲みからデート、女子会、宴会まで幅広い利用が可能です。ランチ営業もあり、昼夜問わずおいしい料理が堪能でき、仕事帰りのサク飲みや時間潰しにもぴったり。お一人様も大歓迎の居心地の良いお店です。

CHARCOAL STAND SUSUKINO
これだけは食べてほしいベスト３

低温調理でやわらかジューシー！『ステーキライス』

赤身肉を低温調理で焼き上げた、やわらかなステーキをライスとボリュームたっぷりに。たまねぎのステーキソースと別添えの山ワサビソース、お好みで2種の味わいを楽しめます。肉の旨みたっぷり！

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彩り良し、食べて良しの絶品メニュー『串焼き』各種

串焼きメニューには、自家製タレと卵黄が絶妙に絡む『月見つくね』や、可愛い三角の『カマンベールベーコン』など、見た目も楽しめる多彩な逸品が用意されています。食欲をそそるうれしいラインナップ。

一日500杯！やわらかで濃厚な旨みの『豚もつ煮込み』

厳選された上質な豚もつを使用したもつ煮込みは、臭みがなく濃厚な旨みが際立つ逸品。北海道では珍しい「豚もつ」を、関東風の味付けで味わえます。コク深い味わいと絶妙な甘辛さがお酒との相性も抜群です。

料理人 / 大島　俊介氏（オオシマ　シュンスケ）

専門ジャンル：創作料理

大衆居酒屋のおいしい逸品料理を、オシャレな空間で楽しんで

1983年、神奈川県生まれ。焼鳥の名店で修業し、友人と共に横浜市関内にもつ煮込み店をスタート。その後、焼鳥メインのお店や、立ち飲み店など、さまざまな形態のお店をオープン。2023年には北海道にも進出し【CHARCOAL STAND SUSUKINO】で道内3店舗目のお店を開店させる。もつ煮込みや串焼きなど、昔ながらの大衆居酒屋で堪能できる逸品料理を、女性が一人でも気兼ねなく味わえるお店として好評を博している。

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写真

お酒が苦手な方もOKなこだわりドリンクで、おいしく楽しく
木の温もりが心地よい空間で、肩ひじ張らない時間を
カウンター席は7席。女性が一人でも気がねなく寛げる雰囲気
オシャレな寛ぎ空間で、もつ煮込みなどの大衆居酒屋料理を満喫
低温調理でやわらかジューシー！『ステーキライス』
一日500杯！やわらかで濃厚な旨みの『豚もつ煮込み』
彩り良し、食べて良しの絶品メニュー『串焼き』各種
とろけるような食感『トロレバ』！

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CHARCOAL STAND SUSUKINOの店舗情報

基本情報

店名	CHARCOAL STAND SUSUKINO
TEL	050-5448-2034 011-205-3055 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅札幌市電線すすきの駅徒歩1分
アクセス	札幌市営地下鉄南北線「すすきの」駅出口5より直結／札幌市電「すすきの」駅徒歩1分。
住所	北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4F 地図を見る
営業時間	11:00～00:00 (L.O.23:00) ※COCONO SUSUKINOの営業時間に準ずる
定休日	無休
平均予算	【ディナー】 2500円【ランチ】 1500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード交通系電子マネー（Suicaなど）／楽天Edy／nanaco／WAON／iD／QUICPay QRコード決済可 d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY