思い出を形に。食材が持つ旬の美味しさをそのまま頂ける“和み居酒屋”
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旬の食材にこだわり、素材の味を活かした創作料理が楽しめる【和み居酒屋 雅】。魚介類は久留米の魚市場から毎日、直送で仕入れており、鮮度抜群です。素材の味がダイレクトに伝わる“活造り”はおすすめの一品です。原価ギリギリで提供している国産和牛のステーキも人気の1品です。記念日には撮った写真を基にキーホルダーを制作し、思い出を形にすることができます。和を基調にした店内でご家族連れや一人飲み、ご友人との食事や記念日など、ゆっくりと楽しんでお食事ができます。
和み囲酒屋 雅masa
これだけは食べてほしいベスト3
牛すじの塩おでん
牛すじから取った出汁をベースにかつお節と鶏の出し汁をブレンドして、塩を加えたあっさりとしたおでん。素材の味を活かした出汁に仕上げており、種だけでなく、出汁も楽しんで頂きたい一品です。
料理人 / 久保山 雅之 氏 (クボヤママサユキ)
専門ジャンル: 和食全般
お客様が楽しんで和めるお店作りができる料理人を目指して
手に職をつけて、自営業をしたいと夢見て、その中でも料理に興味があったことから料理人を目指す。5年間、居酒屋にて経験を積み、一度はサラリーマンに戻るも、料理の楽しさや奥深さが名残惜しくなり、再度、居酒屋にて経験を積む。平成27年度、11月に【和み囲酒屋 雅】をOPEN。「どんなお客様でも楽しんでいただけるお店作りを心掛けている」と語る。
和み囲酒屋 雅masaの店舗情報
基本情報
店名 | 和み囲酒屋 雅masa |
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TEL |
050-5384-9530 0942-30-1877 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 西鉄大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩5分 |
アクセス | 西鉄久留米駅より徒歩5分 |
住所 | 福岡県久留米市東町483-2 古賀ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 日曜日不定休。(ご予約は応相談) |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |