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自然野菜と自然派ワインのお店 ばった屋

050-5384-8987

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

野菜をメインにした創作料理と、ヘルシーなドリンクやワインを堪能できるレストラン

オリジナルの野菜鍋をはじめ、独創性溢れる料理で旬野菜のおいしさや食感を堪能させてくれる【自然野菜と自然派ワインのお店 ばった屋】。メインとなる野菜は、オーナー自ら無農薬・有機栽培の農家に出向いて収穫したものや、道の駅や信頼のおける八百屋から仕入れた季節の素材ばかりです。また、魚は天然物、肉は生産者が明確なものだけが厳選されており、素材選びから徹底されているのがこの店の大きな特長。ドリンクには、国産フルーツのみで製造されたフルーツビネガーが使用されたノンアルコールドリンクや、自然派ワインが豊富なのも魅力です。健康や美容に配慮された、体に優しくておいしい料理とドリンクを存分に楽しんでみてはいかが。

自然野菜と自然派ワインのお店 ばった屋
これだけは食べてほしいベスト3

心も体も温まる! 野菜の甘みがほっこりとした気分にさせてくれる『かぼちゃ鍋』1人前/2人前

甘みが強く、ほくほくとしたエビスかぼちゃと人参をすりおろしたスープがおいしいクリームベースの鍋です。具材は、その日の仕入れによって変わり、かぼちゃと相性の良い肉だけでなく、旬の魚介が入っていることも。

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心も体も温まる! 野菜の甘みがほっこりとした気分にさせてくれる『かぼちゃ鍋』1人前/2人前

オーナーこだわりの旬野菜を使用。素材本来の味を堪能できる『野菜の料理』

コースの一品として供される、旬野菜が主役の一皿。無農薬や有機栽培の農家にオーナーが足を運んで収穫した野菜や、道の駅、信頼のおける八百屋から仕入れた素材を用い、その時季ならではの味を教えてくれます。

オーナーこだわりの旬野菜を使用。素材本来の味を堪能できる『野菜の料理』

アボカドのクリーミーさを実感。ワインと合わせたい『アボカドのピッツァ』

ピザ生地から手づくりされた特製ピッツァ。アボカドを1個分をカットしてのせ、たっぷりのチーズとともにこんがりと香ばしく焼かれています。アボカドのクリーミーさを感じられる逸品。ワインとの相性も抜群です。

アボカドのクリーミーさを実感。ワインと合わせたい『アボカドのピッツァ』

店長 / 中島 一馬 氏 (ナカシマ カズマ)

専門ジャンル:サービス

旬の季節に食べるからこそのおいしさを、多くの人に届けるために

洋服店を経て、1998年より釣り具店を経営した後、八百屋の経営を始める。その中で養殖技術や栽培技術が発達するに連れ、肉や魚はもちろん、旬ではない野菜が一年中出回っていることに疑問を抱く。そこで旬食材の魅力を知ってもらうために、2004年3月【自然野菜と自然派ワインのお店 ばった屋】を開店。2008年に現在の場所に移転してからも、オーナー店主として季節の野菜料理を提案、素材一つひとつの魅力を発信している。

プロフィールを見る

中島 一馬 氏

写真

  • 美しい緑が映える、落ち着いた雰囲気の外観

    美しい緑が映える、落ち着いた雰囲気の外観

  • 遊び心のあるスタイリッシュな空間で、寛ぎの時間を

    遊び心のあるスタイリッシュな空間で、寛ぎの時間を

  • お酒や料理をよりおいしくしてくれる高級食器が、非日常を演出

    お酒や料理をよりおいしくしてくれる高級食器が、非日常を演出

  • ポップな色合いが可愛らしい2階のテーブル席は、20名から貸切可

    ポップな色合いが可愛らしい2階のテーブル席は、20名から貸切可

  • ダークブラウンを基調とした、ゆったりと寛げる空間

    ダークブラウンを基調とした、ゆったりと寛げる空間

  • 屋根裏部屋のような、隠れ家感のある中2階は全10席

    屋根裏部屋のような、隠れ家感のある中2階は全10席

  • オーナーこだわりの旬野菜を使用。素材本来の味を堪能できる『野菜の料理』

    オーナーこだわりの旬野菜を使用。素材本来の味を堪能できる『野菜の料理』

  • 心も体も温まる! 野菜の甘みがほっこりとした気分にさせてくれる『かぼちゃ鍋』1人前/2人前

    心も体も温まる! 野菜の甘みがほっこりとした気分にさせてくれる『かぼちゃ鍋』1人前/2人前

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自然野菜と自然派ワインのお店 ばった屋の店舗情報

基本情報

店名 自然野菜と自然派ワインのお店 ばった屋
TEL

050-5384-8987

0942-32-6023

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 西鉄各線 西鉄久留米駅 徒歩10分
アクセス 西鉄久留米駅下車、徒歩10分。バス停「六ツ⾨・久留⽶シティプラザ前」より徒歩4分。
住所 福岡県久留米市六ツ門町20-4 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 無休
※但し、12/31、1/1、久留米の花火大会の日はお休みいただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 136人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 ※総席数136席
・1階 カウンター席 8席/テーブル席 4名×12卓
・2階 テーブル席 70席
・中2階 10席
駐車場 あり

※当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8987 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県久留米市六ツ門町20-4 西鉄久留米駅下車、徒歩10分。バス停「六ツ⾨・久留⽶シティプラザ前」より徒歩4分。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-12-05

おいしさと健康を追求した、こだわりの野菜料理を提供

当店では“夜の食事の提案”をコンセプトに、健康的な食事を提案しています。野菜類を先に出すなど食べる順番にも配慮し、おいしい野菜料理を提供。普段の食事で気をつけられるポイントもお伝えしています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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