ディナー：20000円 ランチ：20000円 
六本木駅 徒歩8分 
貯まる・使える 
d払い
- プロフィール
- 私がオススメするお店
馬場 祐次 氏 ババ ユウジ
焼肉の新たな魅力と伝統を織り交ぜたおいしさを追求
1985年、埼玉県生まれ。学生時代に飲食店のアルバイトを経験。この時に得た充足感や幸福感がきっかけで飲食業界へ。2010年に株式会社ダイニングキッチンを立ち上げ、自身が得意とするイタリアンや洋食関連のレストラン事業を展開。イタリアンで約10年、焼肉業界で3年という月日の中で培ったノウハウを活かし、2024年に代表取締役として【焼肉古今】を開業する。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 14年
自慢の一品
牛肉の旨みと旬のおいしさが重なり合う『土鍋ご飯』
季節ごとに変わる野菜や魚介などを、厳選した牛肉と一緒に味わう名物メニューです。丁寧に引いただしと、素材から溢れる旨みがお米一粒ずつに凝縮。食事の終盤を司るにふさわしい逸品です。
こだわりの食材
とろけるような味わいで満足度を高める鳥取の「田村牛」
メインの牛肉として使用しているのは、鳥取の田村牧場で飼育される「田村牛」。独自に研究された飼料を与えることで、肉質の良さはもちろんのこと、脂の香りも旨みも格別に仕上がっています。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
絶妙な火入れのタイミングで仕上げ、ゲストを丁寧にサポート
ゲストのテーブルで肉を焼き上げるのが専属の焼き師。肉の部位や味わい方を説明しながら、食材の良さを活かした焼き加減で仕上げます。目の前で焼き上げることで生まれるゲストとの一体感も大切にしているそうです。
上質なおいしさと、じっくり向き合えるシックな完全個室
和を基調とした落ち着きのある店内には、完全個室が完備されています。記念日、接待などに、隣席を気にせず食事を楽しみたい時に最適。焼き師が焼き上げる「田村牛」を味わい、心に残る時間を満喫できます。
焼肉古今の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉古今 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1130 03-6804-6229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 日比谷線 六本木駅 徒歩8分 |
| アクセス | 都営地下鉄日比谷線・大江戸線の六本木駅より徒歩8分。東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩8分。 |
| 住所 | 東京都港区西麻布1-10-7 FT2-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 年末年始はお休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 電子タバコはご相談ください。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://diningkitchen.net/ |
求人情報
| URL |
https://job.tabelog.com/restaurants?id=13293615
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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