ディナー：3000円 ランチ：1500円 
すすきの駅 徒歩1分 
無休 
d払い16席だけの特等席。カジュアルに楽しむ創作フレンチ＆厳選ワイン
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円形のカウンターが印象的な、創作フレンチのワインバル【ワイン食堂 ヒノマル】。料理は『道産チーズ盛り合わせ』や、じっくりと火入れした『十勝ハーブ牛のローストビーフ』など、素材の良さを活かしながらもひと工夫を加えたこだわりの一皿が並びます。ワインは、赤・白それぞれ6種、スパークリング3種を提供。料理との相性を考慮したセレクトで、ソムリエオススメの銘柄が用意されています。席数はカウンター16席のみなので、スタッフとの距離も近く一人でも居心地の良さは抜群。華やかでオシャレなインテリアながらも、カジュアルな装いで気軽に入れる雰囲気が魅力です。女子会やデートにもぴったりな、リラックスした時間が流れます。
ワイン食堂 ヒノマル
これだけは食べてほしいベスト３
季節や入荷状況により内容が変わる『道産チーズ盛り合わせ（2種・3種・5種）』
函館、幕別、ニセコ、根室、知床、白糠など、各土地で丁寧につくられた個性豊かなチーズが並びます。おまかせでも、好みのチョイスでも対応可能。風味、食感、香りの違いを楽しめます。
1,100／1,595円／2,530円
新鮮な野菜に鴨ロースを組み合わせた『アミューズブーシュ（6種・9種）』
素材ごとの個性が繊細に引き立てられ、6種・9種それぞれに異なる表情が広がります。一品に込められた工夫と彩りが食事の始まりをそっと告げてくれる、一口サイズの美しい盛り合わせです。
じっくりと火を入れ、肉の旨みを引き出す『十勝ハーブ牛のローストビーフ』
十勝ハーブ牛のウチモモをローストしています。赤身ならではの柔らかな口あたりと、すっきりした脂が特長。自家製のグレイビーソースを添えることで、香りとコクが一体になります。
料理人 / 中川 敬一 氏 （ナカガワ ケイイチ）
専門ジャンル： 洋食全般
心を込めた料理で、皆の笑顔が集まる時間をつくりたい
1983年、北海道生まれ。札幌市内のホテルで3年間修業し、調理の基礎を習得。その後、創作ワインレストランや、フランチャイズ会社の洋食及び和食居酒屋で経験を積む。かつて訪れた仙台のヒノマル1号店に強い感銘を受けたことをきっかけに、【ワイン食堂 ヒノマル】ココノススキノ店の立ち上げに参加。店長就任。
写真
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昼の光にも、夜の灯りにも似合うワインバル
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二人の記憶の中に静かに残り続けるデートを満喫
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おいしさと映えが同時に楽しめる女子会スポット
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料理もお酒も選ぶ楽しみを感じてもらえる場所を目指して
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適度な距離感と居心地の良い、カウンター16席
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季節や入荷状況により内容が変わる『道産チーズ盛り合わせ（2種・3種・5種）』
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じっくりと火を入れ、肉の旨みを引き出す『十勝ハーブ牛のローストビーフ』
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新鮮な野菜に鴨ロースを組み合わせた『アミューズブーシュ（6種・9種）』
ワイン食堂 ヒノマルの店舗情報
基本情報
| 店名 | ワイン食堂 ヒノマル |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2036 011-205-0029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 札幌市電線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄すすきの駅5番出口より直結。【COCONO SUSUKINO】の4階です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 （【COCONOSUSUKINO】に準ずる） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
【cocono susukino】駐車場利用可 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 同フロア内に喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
