鮨にえばな | お店の特徴

オシャレな雰囲気

“おもてなし会食”に最適。雰囲気が心地よい、大人のための空間

落ち着いた雰囲気が心地よい、大人のためのオシャレな空間。ビジネスシーンでの“おもてなし会食”や、恋人の記念日などに、大切な人を誘って訪れたい一軒です。

旬の食材にこだわっている

最上級の旨さの旬の食材を求めて、全国から厳選して仕入れ

旬を見極め、美味を追求している【鮨にえばな】。使われる食材は、最上級の旨さの旬の食材です。それらを求めて、地元北海道を中心に、全国から厳選して仕入れています。

記念日におすすめ

シックな雰囲気の店内。特別な日は、極上の握りと旬の料理を

シックな雰囲気の店内は、清潔感あふれる空間が心地よく、記念日や誕生日など特別な日の利用にオススメです。ゆったりとした時間の中で、熟練の職人による極上の握りと、旬の料理を堪能できます。

ワインにこだわっている

こだわりの鮨と厳選されたワイン、贅沢なマリアージュを堪能

店内には、こだわりの鮨にふさわしいワインが種類豊富に用意されています。組子細工の木製扉のワインセラーの中には厳選されたワインがビッシリ。好みの一本を選び、贅沢なマリアージュを堪能できます。

隠れ家的

洗練された非日常空間で、上質な味わいを心ゆくまで堪能

扉を開けるとスタイリッシュでモダン、洗練された素敵な空間が広がります。都会の喧騒を忘れ、非日常を味わえる大人の隠れ家です。四季折々の食材にこだわった上質な味わいを、ゆっくりと堪能できます。

忘年会におすすめ

一味違う大人の忘年会をしませんか？

みなさま一年間、お仕事お疲れさまでした。

１２月といえば忘年会。
同じような飲み会ばかりで飽き飽きしている方も多いはず。

たまには気心知れた仲間で贅沢な時間を過ごしながら一年を締めくくりませんか？

1人でも入りやすい

本気で鮨を味わうならひとりがいい。

本気で食が好きな方。
鮨が好きな方。
もう人のペースを気にしながらの食事、しなくていいんです。

当店はおひとりさまでのご来店を歓迎しております。

どうぞ心行くまで鮨とあなたの世界をお楽しみ下さいませ。

新年会におすすめ

新年といえばお寿司！最高の一年の始まりに。

家族サービスや親族への挨拶など何かと忙しい年末年始、終わるとすぐにお仕事にギアチェンジ！

と、その前に、自分へのご褒美はあげられましたか？

ゆっくりお寿司を食べてご自身を労わってあげましょう。

くつろげる雰囲気

まだ知らないすすきのの隠れ家

看板は営業中のみ。
知る人ぞ知る寿司屋がそこにはありました。

店内は寿司屋には珍しいシックでモダンな雰囲気のカウンター。
都会の喧騒を忘れられる空間で、あなたと大切な方のかけがえのない時間を彩ります。

日本酒にこだわっている

日本酒は鮨屋で飲みましょう！

各種用意している日本酒は大将が直接酒屋へ仕入れに行っています。
その時期ならではのもの、限定品、もちろんぴったり鮨とつまみに合う日本酒を取り揃えています。

画像は2024年12月上旬に仕入れたものです。