すすきの鮨 本店 | お店の特徴

旬の食材にこだわっている

四季折々の海の幸。確かな目利きと匠の技で至極の一皿に

料理人自ら市場に足を運び、その日に仕入れた食材からメニューを組み立てる、『おまかせコース』が中心です。『握り』をはじめ新鮮な季節の魚介類を使った逸品は、料理人の匠の技が光る味わいばかり。

1人でも入りやすい

間接照明が美しいカウンター席で、ゆったり寛ぎのひと時

一枚板を使った美しいカウンター席は、間接照明が入った素敵なデザイン。とってもオシャレな雰囲気です。アットホームなもてなしで、デートなどはもちろん一人でもゆっくりと寛ぐことができます。

食材にこだわっている

季節の鮮魚を、選び抜かれた上質な食材と共に

道内で水揚げされた極上「ウニ」を、厳寒の有明海で採れた初摘みの「こんとび海苔」と共に。香りが強くほろ苦い甘さの昔ながらの海苔は、味・香り・色と抜群のバランスの良さ。上質な高級品です。

日本酒にこだわっている

全国各地の隠れた日本酒に巡り合えるかも。厳選された豊富な銘酒

人気の銘柄から季節限定の味わいまで、厳選日本酒を取り揃えています。ほかにも、新鮮な魚介類によく合うシャンパンやワイン、ウイスキー『竹鶴』など、豊富なラインナップが喜ばれています。

接待・会食におすすめ

上質な空間と味わいで、大切なゲストに感動と喜びを

凛とした空気に包まれた落ちつける空間は、大切な人をもてなす接待に最適です。北海道の季節の魚を中心に織りなす『握り』や逸品料理、そして厳選された銘酒を、上質なもてなしの中で堪能してみては。

女子会におすすめ

大人のご褒美女子会に。おまかせ鮨で過ごす上質なひととき

素材本来の魅力を最大限に引き出した『おまかせ握りコース』、落ち着いた雰囲気の空間は、気の合う友人との女子会にもぴったり。美味しいお寿司とお酒、心のこもったおもてなしで、特別な時間をお過ごしください。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気

ビルの2階にひっそりと佇む小さなお店は、街の喧騒を忘れさせてくれる隠れ家のような存在。店内はあたたかみのある照明と落ち着いた設えで、肩肘張らずにゆったりとお過ごしいただけます。

デートにおすすめ

心ほどける美味しさを、大切な方とともに

旬の食材の美味しさを引き出した、料理人の腕が光る自慢のおまかせ握りコースはデートにも最適。大切な方と『おいしいお寿司とお酒』そして温かなおもてなしとともに素敵な時間をご堪能ください。

歓送迎会におすすめ

大切な節目を彩る、特別な歓送迎会を

節目を彩る歓送迎会に、旬の食材を贅沢に使った『おまかせ握りコース』はいかがでしょうか。少人数でのご利用にもぴったりな店内で、こだわりの寿司とお酒とともに感謝やエールを伝える特別な夜をお過ごしください。

カウンター席がある

デートやお一人様にもおすすめのカウンター席

目の前で職人の手仕事を楽しめるカウンター席をご用意。会話を楽しみたいおひとり様はもちろん、デートやご友人とのお食事にもおすすめ。落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしください。

記念日におすすめ

落ち着いた隠れ家で特別な記念日を

隠れ家的な雰囲気の中で、落ち着いてお食事を楽しめる空間を提供しています。記念日やサプライズ企画には積極的にご協力させていただきます。事前の打ち合わせにも対応いたしますので、ぜひご相談ください。

座敷がある

8名掛けテーブル1卓(2名様～最大10名様)

個室ではございませんが、落ち着いた雰囲気の小上がり席をご用意しております。接待や大切なお客様との会食、または家族との食事会など、ゆったりとした時間を過ごしたい方にぴったりの空間です。