14300円（税込）
旬の食材を使用した握りのコース
四季折々、旬の魚・食材を取り入れた握りのコースとなります。詳しい内容はお電話にてお問い合わせ下さいませ。
| 2時間半以上 | カード利用可 |
|---|
利用可能人数：1～4名様
利用可能時間：16:00～22:30
滞在可能時間：2時間30分
◆ご要望欄に席のご希望を記載ください。
御予約状況により、希望に添えない場合はこちらからご連絡させて頂く場合がございます。
予めご了承くださいませ。
◆本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
1名以上のご予約につき、
当日キャンセル（連絡なし）: コース料金の100%
当日キャンセル（連絡あり）: コース料金の100%
料理人
山田 敏明 氏（ヤマダ トシアキ）
専門ジャンル： 寿司
質と仕込みには妥協せず、一貫に心を込める鮨職人
1961年、新潟市南区（旧白根市）生まれ。【ホテルオークラ新潟】の和食部門で経験を積んだ後、新潟市内の鮨店で店長を25年間務める。2022年より【鮨㐂やまだ藤七】の店長に就任。魚、素材の香りや旨み、甘味が活きる仕込み・味付けを信条としている。
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通常：15000円 
新潟駅 徒歩1分 
月・日曜日 
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