カッポウスガハラ

割烹すが原

050-5384-6596

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の厳選した素材のおいしさを最大限引き出したお料理を提供する割烹

旬の食材を厳選しその素材の味を最大限にいかした料理を提供し続けて36年の和食割烹。なかなか手が出せないというイメージをもつ懐石料理をお手軽にプチ贅沢できるメニューもご用意しています。

割烹すが原
これだけは食べてほしいベスト3

夜懐石コース

新潟の味を追求した華やかなお料理の数々を是非ご堪能ください。

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夜懐石コース

松花堂弁当

松花堂弁当

料理人 / 菅原 優真

専門ジャンル:和食全般

旬の厳選素材を活かす料理人

高校卒業後、東京・築地の「つきぢ 田村」にて6年間の修行を積む。2020年4月、すが原の後継者として戻り、お客様に値段以上の感動を届けるためにお手軽プチ贅沢懐石料理から本格懐石料理まで提供。

プロフィールを見る

菅原 優真 氏

写真

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割烹すが原の店舗情報

基本情報

店名 割烹すが原
TEL

050-5384-6596

025-222-8414

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR信越線 新潟駅 徒歩32分
アクセス 新潟駅万代口より徒歩32分。バスを利用する場合、本町で降車し徒歩10分
住所 新潟県新潟市中央区本町通11-1817 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:00)
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
・空気清浄機を設置しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2500円
クレジット
カード
JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 )
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6596 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.新潟県新潟市中央区本町通11-1817 新潟駅万代口より徒歩32分。バスを利用する場合、本町で降車し徒歩10分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
    ・空気清浄機を設置しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    ・お客様同士の席間隔を空けています

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この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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