ディナー：30000円 ランチ：20000円 
銀座駅 徒歩3分 
月曜日 
貯まる・使える 
河野 秀次郎 氏 コウノ シュウジロウ
（フロアマネージャー）
経験と美意識が息づく所作。ゲストの記憶に残るもてなしを紡ぐ
1992年東京生まれ。学生時代に世界的なフランス料理サービスコンクールの学生部門日本代表に選ばれ、世界第5位入賞の経歴を持つ。【エメ・ヴィベール】やパレスホテル東京の【エステール】など数々の名店で研鑽を重ね、磨かれた感性と技術を身につけた。2019年に【BEIGE Alain Ducasse Tokyo】へ加わり、ダイニングマネージャーを経て2022年より総支配人を務める。豊かな経験と確かな感性が、一皿ごとの時間に奥行きを与えている。
- 専門ジャンル
- サービス
- 経験年数
- 14年
私の流儀
細部まで妥協しない姿勢。一人一人に寄り添う温かな時間
大切にしていることは“当たり前を徹底する”。スタッフ全員がプロとしての自覚を持ち、細部にまで気を配り、ゲスト一人一人に心を込めて向き合います。
華やぎ溢れる街で、緻密に仕上げた料理と温かな接遇が心を満たす
煌びやかな銀座の地で、一皿ごとにこだわりが宿る料理を心ゆくまで楽しめます。表現豊かな味わいと共に、心地よい時間を届ける丁寧なサービスが、訪れる人々を魅了してやみません。
BEIGE Alain Ducasse Tokyoの店舗情報
基本情報
| 店名 | BEIGE Alain Ducasse Tokyo |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2085 03-5159-5500 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ線 銀座駅 徒歩3分 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ「銀座」駅A13出口より徒歩3分、シャネル銀座ビルディング10階。マロニエ通り側に専用入口あり |
| 住所 | 東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング10F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 月曜日が祝日の場合は通常営業を行い、翌日の火曜日が休業となります。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
駐車場は予約制となりますので、あらかじめご了承ください |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://beige-tokyo.com/ |
