日本の四季折々が表現された壁画と贅沢な和牛が奏でる、至福のダイニング体験

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厳選された黒毛和牛を中心にした、上質な料理を楽しめる【肉料理　Zushio】。一歩店に足を踏み入れると、手描きされた春夏秋冬の壁画が出迎えてくれます。洗練されたオシャレな空間の中で提供されるのは、ケースに並ぶお肉や生け簀の海産物などを使った、シェアスタイルの料理の数々。鉄板と炭火の両方を使用し、それぞれの食材に適した焼き加減で調理された一皿は、どれも頬が落ちそうなおいしさです。ジャパニーズウイスキーをはじめとしたお酒も多種多様で、料理と合わせることでさらに豊かなハーモニーを奏でます。料理と空間、そのどちらもが特別な体験をさせてくれる、大人がときめく一軒です。

肉料理 Zushio
これだけは食べてほしいベスト３

みんなでシェアして楽しめる『お任せシェアコース極』

和牛ステーキや鮑のソテー、鰹の塩タタキなど、鮮度抜群の絶品料理が目白押しのフルコース。大皿で提供されるため、自分で量を調節しながら楽しめます。料理のおいしさで、自然と会話も弾むでしょう。

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内側に閉じ込められた旨みがじんわりあふれる『エゾアワビソテー』

活きたアワビを、鉄板と炭火を使い火入れした逸品。新鮮で臭みがなく、柔らかな食感と奥深い味わいが楽しめます。トマトとニンニクのソースに加え、クリームソースとも絡めて味わって。

高品質の和牛だからこそ出せるおいしさ『宮崎牛A5雌牛リブロースステーキ　150g』

きめ細やかなサシが美しい宮崎牛を、プロの手により適切な焼き加減で楽しめます。一口食べれば、その豊かな旨みと芳醇な香り、とろけるような口当たりに思わず笑みがこぼれます。薬味と共に堪能して。

料理人 / 大橋　一志氏（オオハシ　カズシ）

専門ジャンル：鉄板焼

良い食材をお届けしたい。巧みな技術で多くの人を魅了する料理人

1978年、広島県生まれ。大阪府内のイタリア料理店で料理人人生をスタートさせる。その後広島で和食・会席料理・炭火焼を経験すること7年、鉄板料理に巡り合う。9年間鉄板料理を学んだ後、広島福山で【肉料理　Zushio】を開店。良いものを可能な限りリーズナブルに提供することがモットー。食材によっては一般的なレストラン価格の半額以下で提供しているものもあり、大橋氏の強い熱意がうかがえる。

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写真

オシャレでデザイン性の高い魅力的な店内で堪能するフルコース
大切な人をもてなすのにふさわしい、こだわりの料理と空間
みんなでシェアする楽しさ！見た目も味も楽しめる鉄板焼き料理
自然とこぼれる笑顔。楽しくて、おいしい記憶が心に残る
日本の美しい風景が広がる、スタイリッシュで特別なダイニング
経験と技術が引き出すお肉の真髄を、心ゆくまで味わう

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肉料理 Zushioの店舗情報

基本情報

店名	肉料理 Zushio
TEL	050-5448-1304 080-4262-8600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山陽本線福山駅徒歩10分
アクセス	JR山陽本線「福山駅」南口より、【福山天満屋】方面に進み徒歩10分
住所	広島県福山市笠岡町2-1 スガヘイビル1F 地図を見る
営業時間	【火～日】ディナー 17:30～22:30 (L.O.22:00) 【日】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30) 【土】ランチ 11:30～14:30 (L.O.13:30)
定休日	月曜日毎週月曜日と毎月第4日曜日がお休みです。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 2500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	宴会・パーティー時着席:50人
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙喫煙ブースは店舗外にございます。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可テラス席あり TV・プロジェクターありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり飲み放題ありランチメニューありクーポンサービスあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://www.zushio.com/
備考	貸切　昼：20名様以上～（要相談）　　　夜：40名様以上～（要相談）

ネット予約カレンダー

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