ニクトサカナカイリ

肉と魚 かいり

050-5384-6968

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素材の良さに自信あり。贅沢な食材をシンプルに味わえる創作料理店

福山駅から徒歩5分の【肉と魚 かいり】。伊勢海老や鮑など、なかなか食べられない高級食材をリーズナブルに楽しめるお店です。「素材がいいからこそ、凝った調理はしない。高級食材を気軽に楽しんでほしい」と語る高木さん。お店の料理のほとんどが、素材の良さを引き出すシンプルな味付けです。北海道産のウニと牛肉をあわせた『うにく寿司』や、『和牛のカルパッチョ』に使われる牛肉は、A5ランクの宮崎牛。とろけるおいしさをぜひ、味わってみてください。店内は落ち着いた大人の空間で、ゆったりしたソファ席と、BARのようなオシャレなカウンターがあります。記念日など特別な日にはもちろん、一人でも利用しやすい雰囲気です。

肉と魚 かいり
これだけは食べてほしいベスト3

驚くほどよく合う!上質×上質のコラボ『うにく寿司』

A5ランクの宮崎牛と、北海道産のウニをコラボしたメニューです。見た目も美しく、味のバランスも良い贅沢な一品。

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驚くほどよく合う!上質×上質のコラボ『うにく寿司』

A5ランクの宮崎牛サーロインを使用した『和牛カルパッチョ』

A5ランクの宮崎牛のサーロインを使用した贅沢なカルパッチョ。脂が甘く、しつこくないのが特徴。口に入れるととろける食感が楽しめます。オリーブオイルのソースであっさりと。

A5ランクの宮崎牛サーロインを使用した『和牛カルパッチョ』

贅沢に高級食材を楽しめる『新鮮な魚介類を使ったお刺身』

北海道産のウニ、伊勢海老、鮑など、新鮮で上質な魚介類をお刺身で。旬にこだわるため仕入れによって変わります。

贅沢に高級食材を楽しめる『新鮮な魚介類を使ったお刺身』

料理人 / 髙木 開陸 氏 (タカギ カイリ)

専門ジャンル: 創作料理

21歳で店長を経験。若くしてお店を持つ夢をかなえる

1994年、岡山県生まれ。人と関わることとお酒が好きで、居酒屋で働く。徐々に料理を担当するようになり、味と盛りつけの研究に没頭。21歳にして店長を経験。5年間飲食業に携わり、24歳で【肉と魚 かいり】を開店。お客さんから「おいしい」と言ってもらえることに喜びを感じている。

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髙木 開陸 氏

写真

  • 驚くほどよく合う!上質×上質のコラボ『うにく寿司』

    驚くほどよく合う!上質×上質のコラボ『うにく寿司』

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肉と魚 かいりの店舗情報

基本情報

店名 肉と魚 かいり
TEL

050-5384-6968

084-927-3990

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR山陽本線 福山駅 徒歩5分
アクセス 福山駅から徒歩5分
住所 広島県福山市延広町6-23 カジワラビル1F 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 火曜日

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感染症対策 【お客様への取り組み】
入店時

店内に消毒液設置

客席へのご案内

他グループとの相席禁止

【従業員の安全衛生管理】
勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

【店舗の衛生管理】
多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 26人
席数形態 半個室あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6968 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県福山市延広町6-23 カジワラビル1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.【お客様への取り組み】
    入店時

    店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    他グループとの相席禁止

    【従業員の安全衛生管理】
    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い

    【店舗の衛生管理】
    多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒

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この情報は2021年11月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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