日本料理とみた | お店の特徴

食材にこだわっている

九州産の天然魚、全国の季節野菜や山里の幸で紡ぐコースが人気

日本料理一筋の店主が四季折々の食材を吟味し、季節の滋味に満ちる皿をコースで提供。伝統の技と趣向をベースに、新感覚の料理もバランスよく登場します。4種のコースが軸となり、予算に応じて楽しめるのも魅力。

くつろげる雰囲気

日本の伝統美が薫る、純和風の設えが美しい一軒家の日本料理店

2020年に移転リニューアルし、平屋の一軒家を全面改装。白杉や赤杉を贅沢に使ったカウンター席、引き戸や天井の意匠が素晴らしく、木の優しい風合いに包まれながら、四季折々の滋味を満喫できます。

日本酒にこだわっている

熊本の地酒に加え、全国の名酒を銘柄入れ替えでオンリスト

『泰斗』『香露』など熊本が誇る地酒と、各地のおいしい日本酒が入れ替わりで登場。秋田・新政酒造などの人気銘柄から、石川『菊姫』など伝統銘柄まで、幅広く揃います。知る人ぞ知る地酒『産山村』もあります！

個室がある

全席完全個室。畳敷き空間にテーブル席を配した心遣いも好評

2～4名様用カウンター個室が1部屋、2～8名様用お座敷個室が2部屋あり、座敷は間仕切り調整で最大14名様までOKの大空間に。幅広い年代＆国籍の方がゆったり憩えるよう、座敷にはテーブル席を用意。

記念日におすすめ

結婚記念日や誕生日、家族の慶事や人生の節目を祝う素敵な舞台

特別な日に季節の美味を楽しむ場として、熊本で長年愛される一軒。2～14名様に対応する個室があるので、ご夫妻での食事から家族・親族の集まりまで幅広いシーンに重宝します。

接待・会食におすすめ

料理・空間とも熊本有数の実力。大事な接待に頼りになる名店

幅広いビジネスシーンでも長年定評がある店。地元食材で織りなす料理と旨い地酒が揃い、県外の人を招く場にもオススメです。英語メニューがあるなど、海外のゲストをもてなすスポットとしても人気上昇中。

食器・内装にこだわっている

お香、季節の草花、骨董の器など、日本の伝統文化でもてなす

空間や設えの細やかな配慮もこの店が愛される所以。入り口から部屋へはお香のかおりで出迎え、部屋には店主が摘んだ草花を活け、高僧による書の掛け軸などを設え。貴重な骨董品が器に登場することも！

デートにおすすめ

大人デートを引き立てる自慢の料理

旬の食材の美味しさを引き出した、料理人の腕が光る自慢のコースはデートにもぴったり。五感が喜び、記憶に焼き付くおいしさです。