7,300円(税込)
江戸時代備前藩主・池田光政の倹約令によって生まれた岡山のちらし寿司を
吉備膳独自にアレンジしてご用意しました
御寿司/かくし寿司
先 付/白胡麻豆腐
(4月)御 鍋/黄韮小鍋仕立て
(5月)揚 物/海老とお野菜の天婦羅
留 椀/赤出汁
水菓子/アイスクリーム
| ボリューム感あり | カード利用可 |
|---|
テーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル席(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数：1～4名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間
料理人
笠原 康弘 氏（カサハラ ヤスヒロ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
和食の伝統と岡山の和食文化再構築を信条に日々ゲストを魅了
1980年、広島県生まれ。日本料理の美しさに惹かれ料理の道へ。西日本調理製菓専門学校にて知識と技術を学ぶ。現在は【ホテルグランヴィア】料理部係長として【吉備膳】の調理を担当。和食の伝統と岡山の和食文化再構築を信条とし、日々調理場で岡山の素材とお客様へ向き合う。伝統を重んじた日本料理だけでなく、和食の再構築をモットーに和と洋のコース料理をつくり、ゲストを楽しませる料理の提供を心掛けている。
営業時間
定休日
お盆・年末年始・祝日は営業
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ディナー：9000円 ランチ：5500円 
岡山駅 徒歩3分 
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