ディナー：3000円 
すすきの駅 徒歩2分 
無休 
貯まる・使える 舟盛り・陶板焼き・酒と、日本の食文化を満喫。宴会・接待にも最適な和モダン居酒屋
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
日本ならではの食文化をじっくり堪能できる【赤の雅】は、陶板焼きや舟盛り、ジンギスカンをはじめ、食材の旨みを生かした料理が並ぶ和モダンな居酒屋。注目は、鉄板ではなく陶板を用いてふっくらジューシーに仕上げる陶板焼き。遠赤外線で素材の旨みを引き出し、香り豊かに焼き上げます。迫力ある見た目とリーズナブルさで満足度の高い舟盛りも必見。ジンギスカンや魚介など多彩な料理に、ドリンクも多種多様。日本酒も全国から46種類と充実しています。個室完備のゆったりとした空間で、和の情緒を感じながらくつろげることも魅力。接待や宴会はもちろん、日本文化を伝える席としても活用されており、国内外問わず訪れる価値のある一軒です。
海鮮陶板居酒屋 赤の雅
これだけは食べてほしいベスト３
北海道名物。上肩ラムをとことん味わう『ジンギスカン』
北海道を代表するグルメの一つ、ジンギスカン。メインのお肉は、上肩ラム肉を厚切りカットで提供。野菜付きのジンギスカンセットに、追加オーダー用のラム肉もあり。上質なラム肉を心ゆくまで味わえます。
伝統の技。素材の旨みを余すことなく楽しむ『陶板焼き』
地鶏をはじめ、牛・豚ホルモンや海鮮などを陶板で焼き上げる伝統の逸品。遠赤外線効果で素材の旨みを余すことなく、ふっくらとジューシーに仕上がります。
旬を豪快に楽しむ。見逃せない逸品『豪華舟盛り』
迫力満点。旬の海の幸を盛り付けた豪快な舟盛り。999円（税込1099円）で楽しめるリーズナブルさも嬉しい限り。数量限定での提供となるため、来店時は要チェック。
料理人 / 中村 健一 氏 （ナカムラ ケンイチ）
専門ジャンル： 和食全般
味わいだけでなく、豊かな食体験を提供
1975年、秋田県生まれ。【魚真】など、北海道内の居酒屋を中心に料理人を経験。現在は【海鮮陶板居酒屋 赤の雅】で腕を振るう中村氏。日本の伝統的な調理手法である陶板焼きや、華やかな見た目も印象的な舟盛りなど、味わいだけでなく楽しさも体感できるメニューを提案。日本らしい創意工夫に富んだメニューで、国内外を問わず訪れる人々に豊かな食体験を届けている。
写真
-
-
-
ビジネス・プライベート問わず、宴会シーンに活躍
-
和の情緒とモダンを両立した個室空間
-
コストパフォーマンス抜群。豪華魚介の舟盛りは必見
-
日本ならではの食文化の魅力を再認識
-
豪華地鶏セット
-
北海道名物。上肩ラムをとことん味わう『ジンギスカン』
このお店が紹介された記事
海鮮陶板居酒屋 赤の雅の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海鮮陶板居酒屋 赤の雅 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2182 011-596-6234 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 |
| アクセス | 地下鉄すすきの駅2番出口より36号線西側に直進。西6丁目右側「晴ればれビル」2階（ジャンボ駐車場向かい） |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西6-8-3 晴ればれビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
