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電話予約は050-5385-8219から承っています。

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石川県能美郡川北町橘字橘ハ42-1 ここから地図が確認できます。

衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

喜水苑野々市市/白山市/和食

伝統を敬いつつ、進化に挑む日本料理。北陸の旬食材で織りなすボーダレスな美味に心酔

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石川県川北町。手取川北岸のこの町で、1990年の創業以来、県内外の人に愛されるのが料亭【喜水苑】。2022年に大リニューアルし、洗練された和モダン空間と風雅な石庭が誕生。鉄板カウンター席も新設し、会席料理で鉄板焼も楽しめる趣向が評判を呼んでいます。厨房を率いる二代目の小竹幹春氏は、先代から加賀料理の技を継承しつつ、独自の日本料理を探求。旬の地元食材を吟味し、素材に多面的にアプローチすることで、現代的なおいしさと楽しさに満ちる皿を披露。その醍醐味は、昼・夜とも多彩な会席コースで満喫できます。個室と半個室が中心の広々空間、気取りのない雰囲気も心地よく、非日常の時に憩いながら、季節の滋味にひたれます！

喜水苑
これだけは食べてほしいベスト３

白山の伏流水を使った凛と澄んだ出汁に和む、季節の『椀物』

【喜水苑】の料理に使う水はすべて白山の伏流水。名水のまろやかさを活かしつつ、利尻昆布と鰹節で仕上げる出汁は格別の香りと旨み。その醍醐味は椀物で堪能できます。写真の一例は羽二重餅と旬食材を合わせた椀種。

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食材への自由闊達なアプローチで新たな美味を供する『前菜』

日本料理の八寸に新感覚のアレンジを加味し、現代的な本格和食のおいしさを表現。素材の持ち味を活かすのはもとより、新たな魅力を引き出した逸品が登場。写真は一例で、『クリームチーズの白和え最中包み』など。

詩情漂う盛付けで料理がさらに味わい深く！　お通しの『先付け』

コース序盤のお通しは、籠付きの器で供するなど風情あるプレゼンテーションも評判。季節が宿る味わいは、心がほどけるような滋味深さです。写真は一例の『練りどうふ』。（お通しは11000円以上のコースに付きます）

料理人 / 小竹　幹春氏（コダケ　ミキハル）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

伝統×新感覚の趣向が生む、五感に響く独創的な日本料理で魅了

1970年、石川県生まれ。【喜水苑】二代目店主。鮮魚商を営む家系に生まれ、地元食材に親しんで育つ。1990年、父親が今の料亭を創業し、自らも料理の道へ。和倉温泉の名旅館【加賀屋】の厨房で修行後、同旅館のフロントでも働き、加賀料理の技と「おもてなし」の心を学ぶ。その後、父親の元で研鑽を積み、2016年に現職。以来、日本料理の伝統を尊びつつ、新感覚の趣向を加えるなど、現代的な会席のおいしさと楽しさを探求する日々。

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写真

幅広い年代のゲストがゆったり憩える、広々快適な和モダン空間
料理人が華麗な焼き技を披露する、鉄板カウンター席が大人気
家族の記念日やお祝い事、人生の節目の宴席などの理想的な舞台
幅広いビジネスシーンに理想的。大切な人を安心してもてなせる

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喜水苑の店舗情報

基本情報

店名	喜水苑
TEL	050-5385-8219 076-277-0336 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR北陸本線美川駅徒歩30分
アクセス	金沢方面からは国道8号線橘交差点を左折し、約400m道なりに走行すると左側に位置。
住所	石川県能美郡川北町橘字橘ハ42-1 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00) ＊完全予約制【月・火・木～日】ランチ 11:00～14:00 (L.O.13:00) ＊完全予約制
定休日	水曜日
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8000円【ランチ】 5000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	80人 ( 宴会・パーティー時着席:80人 )
席数形態	大広間（約40名まで。約20名の個室に間仕切り可）、テーブル席（半個室）、鉄板カウンター12席、特別室
駐車場	あり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり日本酒充実ワイン充実駐車場あり 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席ありランチメニューありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://kisuien.co.jp
備考	＊別途、サービス料10％。＊季節によって料理内容は異なります。＊10名以上の利用時は無料送迎バスの利用可能。詳細は店舗にお問い合わせください。

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5385-8219 から承っています。
Q.場所はどこですか？

A.石川県能美郡川北町橘字橘ハ42-1 ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています（入店時に計測します）