ジッリオディフィレンツェ

ジッリオ・ディ・フィレンツェ

050-5384-4630

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本場で腕を磨いたシェフが日本人も親しみやすいイタリアンを提供する一軒家レストラン

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イタリアのフィレンツェで腕を磨いたシェフ・富田氏が、本場の味を日本人も親しみやすい味にアレンジし、提供するイタリアンです。野菜は地元産、魚は富田氏が自ら海釣りしたものをメインに使うなど、食材にもこだわっています。昼はパスタランチのセットが定番で、夜はパスタ・肉料理・魚料理がすべて含まれた『おまかせディナーコース』が人気。単品メニューも用意しています。ワインはほぼすべてイタリア産で、日本では珍しい銘柄もそろっています。味にも食材にもこだわったイタリアンと一緒に味わってはいかがでしょうか。一軒家レストランで、店内は落ち着いた雰囲気。友人や夫婦、カップルなどで大人の時間を過ごすのにぴったりです。

ジッリオ・ディ・フィレンツェ
これだけは食べてほしいベスト3

あっさりといただける赤身肉のステーキ『和牛フィレ肉ステーキともう一品』

脂っぽくなくキレがいい、コクと旨みが凝縮された和牛の赤身を選び、ステーキにします。使う調味料は塩とレモン、ローズマリーだけ。肉の旨味を最大限に引き出します。もう一品はホホ肉の煮込みなど、日替わりです。

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あっさりといただける赤身肉のステーキ『和牛フィレ肉ステーキともう一品』

白身魚をアクアパッツアや包み焼きに『本日の魚料理』

日替わりで多彩な魚料理を提供します。コースの場合はゲストが選んだパスタによってトマト系やクリーム系など相性の良い味付けをします。キジハタやアイナメ、鯛など白身魚が中心。単品でも注文できます。

白身魚をアクアパッツアや包み焼きに『本日の魚料理』

もちもち食感のパスタに旨みたっぷりソース『生ソーセージのボロネーゼパスタ』

本場・イタリアトスカーナの味。ボロネーゼ(ミートソース)は牛肉・豚肉・生ソーセージを一緒に煮込み、旨みたっぷりで奥深い味わいに仕上がっています。パスタはもちもち食感のヴェスヴィオで、食べ応えがあります。

もちもち食感のパスタに旨みたっぷりソース『生ソーセージのボロネーゼパスタ』

料理人 / 富田 孝一 氏 (トミタ コウイチ)

専門ジャンル: イタリア料理

知れば知るほど奥深い料理の世界にはまり、本場イタリアでも修業

1971年、富山県出身。調理師専門学校を卒業後、【ホテルニューオータニ大阪】などのホテルでフレンチやイタリアンを学んだ。その後、大阪府の人気イタリアン【トラットリア パッパ】でイタリアンの腕を磨き、27歳から石川県のイタリアン【カンピオーネ】でも経験を積んだ。さらに技術を身に付けようとイタリアに渡り、フィレンツェで本場の味を学ぶ。帰国後、2011年12月15日に【ジッリオ・ディ・フィレンツェ】を開いた。

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富田 孝一 氏

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  • パスタ

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ジッリオ・ディ・フィレンツェの店舗情報

基本情報

店名 ジッリオ・ディ・フィレンツェ
TEL

050-5384-4630

076-259-1282

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 松任駅 徒歩28分
アクセス イオン松任店のすぐ隣
住所 石川県白山市平松町89-13 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 18人
駐車場 あり

駐車場は3台ですので、できるだけ乗り合わせてお越しください

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ジッリオ・ディ・フィレンツェに行った4人の投稿から算出しています。

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