肉匠懐石コース「華」
5000円(税込)
コース内容
前菜 黒毛和牛ローストビーフ ポン酢ジュレソース
先焼物 二十日熟成 サロマ産 黒毛和牛タンとタンカルビ
香の物 キムチ・ナムル盛合わせ
主菜 九十日熟成 小清水産 厚切りステーキ 和牛シンシン
後焼物 厳選内臓肉二種 厳選熟成肉
吸物 椎茸お吸い物
飯物 桜マスの柚庵漬け 土鍋炊き込みご飯
甘味 本日のデザート
ご予約条件
利用可能人数:2~14名様
滞在可能時間:2時間
5000円(税込)
前菜 黒毛和牛ローストビーフ ポン酢ジュレソース
先焼物 二十日熟成 サロマ産 黒毛和牛タンとタンカルビ
香の物 キムチ・ナムル盛合わせ
主菜 九十日熟成 小清水産 厚切りステーキ 和牛シンシン
後焼物 厳選内臓肉二種 厳選熟成肉
吸物 椎茸お吸い物
飯物 桜マスの柚庵漬け 土鍋炊き込みご飯
甘味 本日のデザート
利用可能人数:2~14名様
滞在可能時間:2時間
料理人
佐藤 健太郎 氏(サトウ ケンタロウ)
専門ジャンル: 焼肉
結婚式の料理と演出に感動し、料理の世界へと進む
1969年、北海道生まれ。結婚式の料理と演出に感動し、ホテルで料理人として活躍したいと思い、料理の世界へと進む。学校を卒業後に、ホテルへ就職し、洋食の料理人として修業に励む。その後、焼肉店や居酒屋でその腕を更に磨く。2021年に【個室焼肉 味覚園 南3条店】へ。現在は、料理長として活躍。時に厨房から、時にカウンター越しに、ゲストへ癒しの一時を演出している。
良かったところ
利用シーン
ゲスト
利用時間帯
個室焼肉 味覚園 南3条店に行った2人の投稿から算出しています。
[すすきの/お好み焼き・もんじゃ]
[すすきの/鉄板焼き]
[すすきの/居酒屋]
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
[すすきの/鉄板焼き]
[すすきの/鮨・寿司]
[すすきの/和食]
[すすきの/焼肉]
[すすきの/焼肉]
[すすきの/ジンギスカン]
[すすきの/お好み焼き・もんじゃ]