ディナー：4000円 
人形町駅 徒歩2分 鮮度一番！焼鳥の店 人形町 鳥波多゛とりはだ
鮮度抜群で種類豊富な希少部位が食べ比べできる店。 味付けは初代店主が開店時40種類の自然塩を研究、配合したオリジナル自然塩と、伝統製法の溜まり醤油、丸大豆醤油、本みりん、ザラメ糖から造る素材を生かすアッサリ秘伝のタレ。 自慢のスープも鶏、水、野菜、塩のみで、オープン以来、化学調味料に頼らず自然な素材の旨さを追求しています。
料理人 / 與那覇 貴雄 氏 （ヨナハ タカオ）
専門ジャンル： 和食全般
たかが焼鳥、されど焼鳥。この一本に心を込めて
1985年、沖縄県生まれ。自分で何かをつくったり、人が喜んでいる姿を見ることが好きだった。居酒屋でのアルバイトをきっかけに料理の面白さに目覚め、料理人になることを決意。【人形町 鳥波多゛】では、日々鳥肉と向き合い、おいしい一本を焼き上げることに全力を注いでいる。
人形町 鳥波多゛の店舗情報
基本情報
| 店名 | 人形町 鳥波多゛ |
|---|---|
| TEL |
03-3661-5588 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 日比谷線 人形町駅 徒歩2分 新宿線 浜町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩2分 都営地下鉄新宿線浜町駅 A2番出口 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-10-7 山田ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 夏季休暇、冬季休暇 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
（カード不可） |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席あり |
| 駐車場 |
なし
店前コインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | 400円（税込）（お通し代） |
関連情報
| 関連リンク | |
|---|---|
| 姉妹店 |
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