加治屋 志郎 氏 カジヤ シロウ
鷹勝の味とこだわりをさらに広げたい
1974年、福岡県生まれ。幼い頃から”食べる”ことが大好きで、母親の料理の手伝いもよくしていた。母親と一緒に料理をつくり、そして食べることで、料理の道を目指すきっかけとなる。高校卒業後、就職し料理人の修業をし始める。現在は、23年というキャリアを持ち、中洲鷹勝の料理長を務めている。今後は、【鷹勝】の味・こだわりをもっと多くの方々に味わって欲しいと思うと同時に、【鷹勝】を大きくしていきたい。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
会員制 寿司割烹 鷹勝 博多総本店の店舗情報
基本情報
店名 | 会員制 寿司割烹 鷹勝 博多総本店 |
---|---|
TEL |
050-5385-7807 092-263-0788 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩10分 地下鉄空港線 博多駅 徒歩10分 |
アクセス | 祇園駅から758m |
住所 | 福岡県福岡市博多区住吉2-15-10 カーサ博多 1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 |
日・祝日 お盆・年末年始定休日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
|
設備情報
駐車場 | なし |
---|
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 受付時間:店舗営業時間(WEB予約は異なります)通常の提供時間:11:30~14:00/16:00~19:00※R3.9/13~9/30の期間は11:30~17:00となります。 |
---|---|
こだわり |