カイインセイスシカッポウタカショウハカタソウホンテン

会員制 寿司割烹 鷹勝 博多総本店

050-5385-7807

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

九州産の新鮮な地魚を、職人の心意気と技が光る寿司で堪能

寿司ネタは、鷹勝の本拠地である福岡・九州で獲れた上質な食材を厳選して使用しております。イカやアジ・サバ・フグ・クエのあらなど、鮮度にこだわった極上の握りをご堪能ください。

個室がある

5タイプの完全個室は、気品あふれる美しいプライベート和空間

全65席の当店は、寿司割烹店では珍しく、カウンターは7席のみ。他は全て、洗練された純和風の完全個室でございます。2名様個室や最大35名様まで収容可能な大広間個室、ワンランク上のVIP個室など、5タイプをご用意。

カウンター席がある

テイクアウトあり

少人数で予約できる個室がある

会員制 寿司割烹 鷹勝 博多総本店の店舗情報

基本情報

店名 会員制 寿司割烹 鷹勝 博多総本店
TEL

050-5385-7807

092-263-0788

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩10分
地下鉄空港線 博多駅 徒歩10分
アクセス 祇園駅から758m
住所 福岡県福岡市博多区住吉2-15-10 カーサ博多 1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日・祝日
お盆・年末年始定休日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
d払い, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

屋外喫煙所あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

備考 屋外喫煙所あり

私がつくっています

加治屋 志郎 氏

料理人
加治屋 志郎 氏(カジヤ シロウ)

専門ジャンル: 和食全般

鷹勝の味とこだわりをさらに広げたい

1974年、福岡県生まれ。幼い頃から”食べる”ことが大好きで、母親の料理の手伝いもよくしていた。母親と一緒に料理をつくり、そして食べることで、料理の道を目指すきっかけとなる。高校卒業後、就職し料理人の修業をし始める。現在は、23年というキャリアを持ち、中洲鷹勝の料理長を務めている。今後は、【鷹勝】の味・こだわりをもっと多くの方々に味わって欲しいと思うと同時に、【鷹勝】を大きくしていきたい。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

日・祝日 お盆・年末年始定休日

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この情報は2023年9月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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